Whisky US*1 Small Batch American Whiskey 70cl - Michter’s
Michter’sFormat: 70 cl
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| Michter’s | |
| Whisky | |
| Noten von Vanille, Karamell, süßen Gewürzen | |
| Mais, Roggen, gemälzte Gerste, Wasser | |
| 70 cl | |
| 41.7% | |
| Getoastete amerikanische Eichenfässer | |
| Mindestens 4 Jahre | |
| Kontinuierliche Destillation und Pot Still | |
| 2 | |
| Kaltfiltration | |
| Goldbernstein | |
| Pur, mit Eis oder im Cocktail |
Die Reifung erfolgt in getoasteten amerikanischen Eichenfässern, die dem Destillat eine intensive Persönlichkeit verleihen, mit vorherrschenden Noten von Vanille, Karamell und einem dezenten würzigen Unterton, der an Zimt und weißen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, mit einem Gleichgewicht, das die Süße des Mais mit dem kraftvollen Charakter des Roggens verbindet. Der Abgang ist lang, warm und leicht süßlich, mit einem gerösteten Akzent, der seine überlegene Qualität unterstreicht.
Perfekt zum puren Genuss oder mit einem leichten Spritzer Wasser, um sein Aroma freizusetzen, eignet sich der Michter’s US*1 Small Batch American Whiskey auch hervorragend für klassische Cocktails wie den Old Fashioned, wobei er die Komplexität des Destillats unterstreicht, ohne sie zu überlagern. Eine ideale Wahl für Liebhaber authentischer und raffinierter amerikanischer Whiskeys.
Michter’s
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Destillation
Die Produktion umfasst Anlagen mit kleinen Pot Stills (pot-to-pot-System) und einer großen kupfernen Kolonne (angegeben mit 32" Durchmesser und etwa 46 ft Höhe in der Shively-Anlage). Fort Nelson arbeitet außerdem mit historischen Pot Stills und Zypressen-Fermentern aus Holz, die von der alten Michter's in Pennsylvania geborgen wurden; Shively nutzt Stahlfermenter für die größeren Produktionen.
Reifung
Reifung in neuen, ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern, wobei für einige Produkte zuvor getoastete Dauben verwendet werden; Einlagern bei niedrigerem Einfahr-Grad (etwa 103 proof), um eine andere Reifungschemie zu fördern; Anwendung von Heat-Cycling in den Lagerhäusern zur Intensivierung der Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz; viele Abfüllungen sind Single-Barrel oder sehr kleine Chargen.