Wo befindet sich Antica Distilleria Quaglia?

Antica Distilleria Quaglia befindet sich in Castelnuovo Don Bosco Piemont Italien.

Wo kann man Produkte von Antica Distilleria Quaglia?

Sie können Produkte von Antica Distilleria Quaglia direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Brennerei

Antica Distilleria Quaglia

Q: Was produziert Antica Distilleria Quaglia ?

Antica Distilleria Quaglia produziert oder repräsentiert Produkte wie natürliche Liköre, handwerkliche Grappa, Turiner Vermouth, traditionelle Amari, handwerklicher Gin, Kräuterliköre, Fruchtliköre, piemontesische Destillate.

Q: Welche Rohstoffe verwendet Antica Distilleria Quaglia ?

Trester/Traubenreste (für Grappa), kultivierte aromatische Kräuter (z. B. Melisse, Salbei, Thymian, Lavendel, Holunderblüte), Wurzeln und Rinden für Infusionen (z. B. Rhabarber, Enzian), Obst (verschiedene Sorten für Fruchtliköre und Ratafià), Haselnüsse, Zitrusfrüchte (z. B. Bergamotte, Chinotto), Wacholder (für Gin)

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Antica Distilleria Quaglia.

Antica Distilleria Quaglia, gegründet in Castelnuovo Don Bosco (AT) und aktiv seit 1890, stellt eine handwerkliche Palette an Likören, Grappa, Vermouth und Gin her, die lokale Botanicals hervorheben, welche auf der Tenuta Sussambrino angebaut werden. Das Unternehmen verbindet historische Familienrezepte mit produktionsbezogenen Praktiken, die auf Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind.

natürliche Liköre handwerkliche Grappa Turiner Vermouth traditionelle Amari handwerklicher Gin Kräuterliköre Fruchtliköre piemontesische Destillate

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Antica Distilleria Quaglia

Typ Brennerei

Region Castelnuovo Don Bosco , Piemont , Italien

Gegründet 1890

Produkte von 18

Historisches Unternehmen mit Ursprung 1890 und mehrgenerationaler Familienführung Tenuta Sussambrino: rund 20 Hektar für den Anbau aromatischer Botanicals, die der Produktion dienen Brennerei mit Bio‑Zertifizierung (vom Produzenten angegeben) Breite Produktlinien: Vintage Spirits, Amari 1890, Aurea (Grappa), Bèrto, Tenuta Sussambrino, Servaj, Ninebar, Mr. Quail Vorhandensein von internationalen Medaillen und Auszeichnungen, die vom Produzenten angegeben werden

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Antica Distilleria Quaglia

Spirituosen-Kategorien

natürliche Liköre handwerkliche Grappa Turiner Vermouth traditionelle Amari handwerklicher Gin Kräuterliköre Fruchtliköre piemontesische Destillate

Repräsentative Produkte

Rhabarberlikör Quaglia 70cl Uva Fragola Likör 70cl - Quaglia Quaglia Absinth Likör 70cl Quaglia Bergamotte Likör 70cl Quaglia Kamillenlikör 70cl Quaglia Chinotto Likör 70cl Quaglia Kirschlikör 70cl Quaglia Holunderblütenlikör 70cl Quaglia Jasminlikör 70cl Quaglia Kummel Doppel‑Kümmel Likör 70cl Quaglia Himbeerlikör 70cl Quaglia Haselnusslikör 70cl

Rohstoffe

Trester/Traubenreste (für Grappa) kultivierte aromatische Kräuter (z. B. Melisse, Salbei, Thymian, Lavendel, Holunderblüte) Wurzeln und Rinden für Infusionen (z. B. Rhabarber, Enzian) Obst (verschiedene Sorten für Fruchtliköre und Ratafià) Haselnüsse Zitrusfrüchte (z. B. Bergamotte, Chinotto) Wacholder (für Gin)

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Kombination von Techniken: längere Infusionen und Mazerationen in Alkohol für Liköre (z. B. Infusion von Wurzeln und Schalen in Alkoholmischungen), traditionelle Direktdampfdestillation für Grappa und Verarbeitung von auf der Tenuta Sussambrino angebauten Botanicals für Gin und Liköre. Das Unternehmen gibt außerdem eine Bio‑Zertifizierung als Brennerei an (seit 2018).

Destillation

Traditionelle Direktdampfdestillation für Grappa; längere Infusionen/Mazerationen in Alkohol für Liköre; Verarbeitung von auf Tenuta Sussambrino angebauten Botanicals für Gin‑Linien.

Reifung

Für einige Grappen ist eine Reifung im Fass vorgesehen; Destillate und Liköre durchlaufen Ruhephasen in Tanks, um das Produkt zu harmonisieren.

Geschichte des Herstellers Antica Distilleria Quaglia

Die Produktion hat historische Wurzeln in Castelnuovo Don Bosco; der Besitz der Brennerei lässt sich bis ins späte 19. Jahrhundert zurückverfolgen und die Familie Quaglia führt das Unternehmen seit Generationen. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts erweiterte das Unternehmen Sortiment und Markt, führte nach und nach Fruchtliköre, in Alkohol mazerierte Infusionen und eine Linie monovarietaler Grappen ein. In den letzten Jahren wurde die Tenuta Sussambrino für den direkten Anbau aromatischer Botanicals entwickelt.

Produktionsphilosophie

Die Wertschätzung handwerklicher Tradition verbunden mit standortbezogenen Produktionsentscheidungen: soweit möglich lokale und selbst angebaute Rohstoffe verwenden, historische Familienrezepte bewahren und nachhaltige sowie biologische Praktiken bevorzugen.

Gebiet

Monferrato, Castelnuovo Don Bosco (Provinz Asti), Piemont. Es verfügt über die Tenuta Sussambrino, einen landwirtschaftlichen Besitz, auf dem aromatische Kräuter und Botanicals für die Produktion angebaut werden.

Auszeichnungen

Internationale Medaillen (IWSC), die der Produzent in jüngerer Zeit für verschiedene Produkte angibt: Zu den Anerkennungen zählen Gold‑, Silber‑ und Bronzemedaillen, die an verschiedene Etiketten vergeben wurden (z. B. Gold für bestimmte Liköre und Vermouths, auf der Unternehmensseite vermerkt).