Produzent

Yuu Baal

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Yuu Baal.

Yuu Baal ist eine mexikanische Mezcal-Marke/Gruppe, die mit handwerklichen Produzenten im Bundesstaat Oaxaca zusammenarbeitet, um eine Palette von Abfüllungen wie joven, reposado, añejo und pechuga anzubieten.
handwerklicher Mezcal monovarietaler Mezcal (Espadín, Madrecuixe, Tobalá) Mezcal Pechuga Mezcal Reposado/Añejo
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Yuu Baal

Spirituosen-Kategorien

handwerklicher Mezcal monovarietaler Mezcal (Espadín, Madrecuixe, Tobalá) Mezcal Pechuga Mezcal Reposado/Añejo

Repräsentative Produkte

Mezcal Anejo 70cl - Yuu Baal Mezcal Joven 70cl - Yuu Baal Mezcal Joven Madrecuixe 70cl - Yuu Baal Mezcal Joven Tapeztate 70cl - Yuu Baal Mezcal Joven Tobala 70cl - Yuu Baal Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal Mezcal Pechuga 70cl - Yuu Baal Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal

Rohstoffe

Agave Espadín Agave Madrecuixe Agave Tobalá maguey selvatico / wild Espadín (in einigen Abfüllungen angegeben)

Fässer und Reifungsbehälter

American White Oak
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Handwerkliche Produktion nach den typischen Methoden des Mezcal aus Oaxaca: Backen der Agaven in unterirdischen Öfen, traditionelle Zerkleinerung (in einigen Chargen auch mit Tahona), Fermentation in Holzbecken und Destillation in Brennblasen (Kupfer oder traditionelle). Einige Abfüllungen weisen doppelte Destillation auf; die Pechuga sieht eine abschließende Destillation mit Früchten, Gewürzen und Fleisch vor (rituelle Pechuga-Praxis).

Destillation

Handwerkliche Destillation in Kupfer- oder traditionellen Brennblasen; die Chargen folgen lokalen Praktiken mit doppelter Destillation bei den meisten Abfüllungen und einer abschließenden Destillation mit zugefügten Elementen (Früchte/Gewürze/Fleisch) bei der Pechuga.

Reifung

Einige Referenzen (z. B. Reposado) werden in Holzfässern gereift; der Reposado wird in einigen technischen Datenblättern mit etwa 6 Monaten Reifung in amerikanischer Eiche angegeben.

Geschichte des Herstellers Yuu Baal

Laut verfügbaren Quellen ist Grupo Yuu Baal (Grupo Yuu Baal, S.A. de C.V.) eine mexikanische Organisation, die sich als soziales Unternehmen präsentiert und der Aufwertung der Traditionen der mezcalproduzierenden Gemeinschaften von Oaxaca gewidmet ist. Die Produkte werden unter der Marke Yuu Baal abgefüllt und stammen aus Chargen verschiedener lokaler Mezcaleros in Gemeinden von Oaxaca.

Produktionsphilosophie

Die Markenkommunikation betont einen handwerklichen Ansatz und die Achtung traditioneller Praktiken: Pflege des Maguey, manuelle Verarbeitung und Umweltbewusstsein. Das Projekt zielt darauf ab, das lokale Wissen der Mezcal-Produzenten der Region Oaxaca wertzuschätzen.

Gebiet

Produktion verbunden mit Gemeinden in Oaxaca: San Juan del Río, San Luis del Río, Tlacolula und Miahuatlán; das Unternehmen ist im Bundesstaat Oaxaca registriert/ansässig (Oaxaca de Juárez).

Yuu Baal

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Yuu Baal

Alle Produkte ansehen