Le domaine
Baglio di Grìsi
Cave de la Sicile occidentale, située dans le hameau de Grisì (Monreale, PA), qui produit des vins axés sur les cépages autochtones et dont la gestion d'entreprise est orientée vers l'agriculture biologique et la durabilité.
- Sicilia · Italia
- 9 produits
L’histoire
Domaine familial, reconnu en ligne comme appartenant à la famille Di Lorenzo depuis plus d'un siècle; la famille a transformé d'anciennes zones rurales en vignobles et oliveraies, mettant en valeur le potentiel du terroir environnant.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du terroir et de la santé du consommateur: la cave affirme adopter des pratiques durables et produire des vins certifiés biologiques, en valorisant les cépages autochtones ainsi que certaines variétés internationales.
Terroir et vignobles
Le siège social est situé à Grisì, une frazione de Monreale. L'entreprise déclare opérer sur les collines de la Sicile occidentale donnant sur les vallées des fleuves Belice et Jato; son site indique des altitudes générales comprises entre 400 et 500 m d'altitude, tandis que la fiche de certains vins signale des parcelles situées entre 100 et 300 m d'altitude.
Caractéristiques
- Cépages
- Grillo
- Nero d'Avola
- Catarratto
- Viognier
- Syrah
- Perricone
Ce qui le distingue
- Production certifiée biologique selon les informations officielles de l'entreprise.
- Grande attention portée aux cépages autochtones siciliens.
- Domaine viticole familial avec des racines historiques dans la région.
- Vignobles situés dans le hameau de Grisì, sur la commune de Monreale.
- Présence de vins locaux typiques ainsi que de cépages internationaux adaptés au terroir.
