Le domaine
Cantina Santa Barbara - Stefano Antonucci
Maison vitivinicole des Marches, située dans le village de Barbara (AN), réputée pour ses interprétations du Verdicchio et pour une gamme comprenant des vins blancs, rouges, spumanti, vins de dessert, distillats et huile d'olive extra vierge.
- Marche · Italia
- Depuis 1984
- 15 produits
L’histoire
Le nom provient du village de Barbara; le site de production est installé dans un ancien monastère. La cave témoigne d'une longue relation avec le territoire local et évoque les traditions historiques du lieu, en les intégrant à des projets de production modernes.
Philosophie de production
Un travail fondé sur le respect du territoire, le soin méticuleux apporté à la qualité des raisins et l'équilibre entre la valorisation des cépages autochtones et l'expérimentation de cépages et de techniques capables de dialoguer avec le marché international.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines autour de la commune de Barbara et s'étendent jusqu'à Serra de' Conti, Montecarotto, Arcevia, Morro d'Alba et Cupramontana. Les sols sont décrits comme présentant une plus forte teneur en argile et riches en eau, dans une bande comprise entre l'Adriatique et l'Apennin.
Récompenses
De nombreux prix nationaux et internationaux; signalée comme « Cave de l'année pour l'Italie centrale » dans le Guide Top 100 Meilleurs Vins italiens 2025. Certains vins de la maison ont reçu des distinctions de revues spécialisées et de guides œnologiques.
Caractéristiques
- Cépages
- Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Montepulciano
- Lacrima di Morro d'Alba
- Merlot
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Pecorino
- Passerina
- Sauvignon Blanc
- Hectares
- 45.0
- Bouteilles par an
- 900000
Ce qui le distingue
- Vignobles répartis autour de la commune de Barbara et dans plusieurs communes limitrophes.
- Production déclarée d'environ 900 000 bouteilles par an, avec une forte part à l'exportation.
- Large gamme de produits: vins traditionnels, expérimentaux, effervescents, vins de dessert, distillats, spiritueux et huile d'olive extra vierge.
- Une forte attention portée à la valorisation des cépages autochtones.
- Située dans un ancien monastère, avec une cave à barriques historique.
