Domaine Ca' di Sopra

Le domaine est dirigé par la famille Montanari; il est né comme exploitation agricole et viticole et, à partir de 2000, a engagé un important renouvellement de ses vignobles. Depuis 2006, la cave a concentré la production sur quelques étiquettes de qualité issues des meilleurs vignobles du domaine. Le site du domaine indique une fondation en 1967 et décrit un parcours de modernisation et de sélection des meilleures parcelles.

La cantina cherche à retranscrire le caractère du Marzeno en bouteille par des productions limitées et un soin attentif des vignobles: mettre en valeur le Sangiovese local et les cépages autochtones, travailler les vignes en fonction du terroir et vinifier pour exprimer le caractère de la vallée.

Les vignes se situent dans la petite sous-zone de Marzeno sur des sols principalement calcaire-argileux; les altitudes varient approximativement entre 80 et 240 m d'altitude selon le vignoble. Le microclimat et l'exposition influencent le style des vins, en particulier celui du Sangiovese di Marzeno.