Producteur
Myricae
Myricae est un producteur italien présent chez plusieurs revendeurs en ligne avec une gamme de grappa comprenant des étiquettes monovariétales (Albana, Burson, Sangiovese) et des versions vieillies indiquées comme Barricata. Les fiches produit indiquent des informations techniques standard (40 % vol., distillation en alambic discontinu, filtration à froid) ainsi que des variantes élevées en bois.
- Italie
- 7 produits
Myricae
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Terroir
Italie ; les fiches produit mentionnent des marcs provenant de régions telles que l'Émilie-Romagne et la Toscane (selon l'étiquette).
Méthode de production
Les fiches produit indiquent une distillation en alambic discontinu (petites chaudières en cuivre), avec 1 à 2 passages de distillation et filtration à froid ; pour les versions Barricata, un affinage en fûts de chêne/barriques est signalé.
Distillation
Distillation en alambic discontinu (petites chaudières en cuivre), 1–2 distillations ; filtration à froid (comme indiqué sur les fiches produit).
Vieillissement
Pour les versions Barricata, un affinage en fûts de chêne/barriques (vieillissement en bois) est indiqué.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Catégories
- grappa
- grappa monovariétale
- grappa Barricata
- grappa vieillie
- Matières premières
- marc (marc de raisin)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne
- barrique
- Produits représentatifs
- Grappa Barricata Myricae 100cl
- Grappa Myricae Albana - 50cl
- Grappa Myricae Albana Barricata - 50cl
- Grappa Myricae Burson - 50cl
- Grappa Myricae Burson Barricata - 50cl
- Grappa Myricae Sangiovese - 50cl
- Grappa Myricae Sangiovese Barricata - 50cl
Ce qui le distingue
- Gamme composée d'étiquettes monovariétales (Albana, Burson, Sangiovese).
- Versions Barricata avec affinage en bois signalées sur les fiches produit.
- Technique de distillation rapportée : alambic discontinu (petites chaudières en cuivre) avec filtration à froid.
- Teneur en alcool typique indiquée : 40 % vol.
