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| Berta | |
| Eau-de-vie | |
| Notes de vanille, fruits secs, épices | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Fûts de chêne | |
| Long vieillissement en fût | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| Ambre intense | |
| En fin de repas, température ambiante |
Vieilli pendant des décennies en fût, le Brandy Berta Riserva Casalotto de 1989 révèle un délicat équilibre d'arômes et saveurs qui séduisent le palais. Au nez, il s'ouvre sur des tonalités vives de fruits mûrs, de vanille et des légères notes de cacao et de café, apportant avec lui un arrière-goût qui rappelle le tabac doux et le bois épicé. En bouche, l'attaque est douce, presque veloutée, suivie d'une montée en intensité qui mène à une finale longue et persistante.
Ce brandy n'est pas seulement un distillat, mais une œuvre d'art qui incarne la passion et l'expérience de la Distillerie Berta. Parfait comme digestif en fin de repas, il s'accompagne merveilleusement bien avec du chocolat noir ou une sélection de fromages affinés. Sa présentation dans un coffret en bois fait du Brandy Berta Riserva Casalotto 1989 un cadeau idéal pour les connaisseurs et un magnifique complément aux collections de spiritueux de haut calibre.
Adapté aux amateurs de distillats rares et de qualité, ce brandy est une expression sublime du dévouement de Berta à l'excellence, capable de fournir une expérience de dégustation unique et inoubliable.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.