Brandy Berta Riserva Casalotto 1989 70cl - Caisse en Bois

Berta

Format: 70 cl

-29%
Prix recommandé: 164,51 €
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Informations techniques
Producteur Berta
Taper Eau-de-vie
Profil aromatique Notes de vanille, fruits secs, épices
Ingrédients Raisin
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Long vieillissement en fût
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Couleur Ambre intense
Consommation En fin de repas, température ambiante
Le Brandy Berta Riserva Casalotto 1989 est un distillat d'exceptionnelle raffinement et complexité, conservé méticuleusement dans les caves de la famille Berta situées dans les collines du Monferrato. Ce brandy, embouteillé dans un prestigieux coffret en bois, représente un véritable témoignage de la tradition distillatoire italienne, célébrant le riche patrimoine d'une distillerie de renommée mondiale dans le panorama des spiritueux de qualité.

Vieilli pendant des décennies en fût, le Brandy Berta Riserva Casalotto de 1989 révèle un délicat équilibre d'arômes et saveurs qui séduisent le palais. Au nez, il s'ouvre sur des tonalités vives de fruits mûrs, de vanille et des légères notes de cacao et de café, apportant avec lui un arrière-goût qui rappelle le tabac doux et le bois épicé. En bouche, l'attaque est douce, presque veloutée, suivie d'une montée en intensité qui mène à une finale longue et persistante.

Ce brandy n'est pas seulement un distillat, mais une œuvre d'art qui incarne la passion et l'expérience de la Distillerie Berta. Parfait comme digestif en fin de repas, il s'accompagne merveilleusement bien avec du chocolat noir ou une sélection de fromages affinés. Sa présentation dans un coffret en bois fait du Brandy Berta Riserva Casalotto 1989 un cadeau idéal pour les connaisseurs et un magnifique complément aux collections de spiritueux de haut calibre.

Adapté aux amateurs de distillats rares et de qualité, ce brandy est une expression sublime du dévouement de Berta à l'excellence, capable de fournir une expérience de dégustation unique et inoubliable.
Distillerie

Distilleria Berta

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
grappa monovariétale et sélections réserve acquavite d'uva vieillies brandy et eaux-de-vie de vin amari réserve et liqueurs aux herbes absinthe amaretto traditionnel piémontais boissons spiritueuses composées
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.

Vieillissement

Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.

Matières premières

vinaccia (marc de raisin) raisin vin herbes aromatiques et épices sucre amandes (pour amaretti)

Produits représentatifs

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An