Grappa Berta Mito Delle Ore Acq.Uva 70cl - Latta
Format: 70 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Eau-de-vie de raisin |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, frais |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Filtration |
Filtrée |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
À température ambiante, comme digestif |
Le processus de distillation suit les méthodes traditionnelles, ce qui permet de préserver toutes les nuances aromatiques du raisin, résultant en une grappa de pure essence avec une clarté et une complexité aromatique extraordinaires. La "Mito Delle Ore" fait partie d'une série limitée, et sa présentation dans une boîte élégante en fait un objet de collection ainsi qu'un excellent spiritueux à déguster.
Au palais, la Grappa Berta Mito Delle Ore offre un goût riche et harmonieux, avec des notes délicatement fruitées qui se mêlent à des touches de vanille et d'épices légères, grâce aussi au bref passage dans de petits contenants en bois qui affine son profil aromatique sans masquer les qualités originelles du raisin.
Cette grappa est idéale pour être savourée en fin de repas comme digestif, ou peut être utilisée comme base raffinée pour des cocktails innovants qui souhaitent mettre en valeur les spiritueux italiens de haute qualité. Sa présentation en boîte en fait également un cadeau de grande classe pour les passionnés de spiritueux ou les collectionneurs.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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