Berta

Grappa Berta Monpra' Barbera Barrique 70cl

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Format: 70 cl

-9%


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Informations techniques
Producteur Berta
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs de raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Bois de chêne
Vieillissement Minimum 12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante
La Grappa Berta Monprà Barbera Barrique Cl.70 est l'une des perles de la distillation italienne qui reflète l'excellence et la tradition du distillat piémontais. Provenant de la distillerie Berta, connue pour sa passion et son expertise dans la création de grappas de haute qualité, cette grappa est obtenue par la distillation de marc de raisin sélectionné de raisins Barbera.

La particularité de cette grappa se révèle dans sa maturation, qui se fait dans des barriques de chêne français pendant une période qui contribue significativement à définir son caractère. Ce processus de vieillissement en bois lui confère une complexité aromatique extraordinaire, avec des notes enveloppantes de vanille, de fruits mûrs et une légère trace d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle.

De couleur ambrée et attrayante, la Grappa Berta Monprà se distingue par un palais équilibré et harmonieux. L'alcool parfaitement intégré avec les arômes du bois et la fruité des raisins Barbera offre une sensation veloutée et persistante en bouche. Sa finition est longue et agréablement chaude, avec un arrière-goût qui rappelle les élégants échos du bois et du fruit distinctif du Barbera.

Idéale comme digestif, cette grappa peut se déguster pure, légèrement réchauffée par la main dans un verre adapté pour en exalter toutes les nuances. La Grappa Berta Monprà Barbera Barrique Cl.70 représente un choix excellent pour ceux qui aiment les distillats raffinés et recherchent une expérience de dégustation profonde et mémorable.
Distillerie

Distilleria Berta

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
grappa monovariétale et sélections réserve acquavite d'uva vieillies brandy et eaux-de-vie de vin amari réserve et liqueurs aux herbes absinthe amaretto traditionnel piémontais boissons spiritueuses composées
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.

Vieillissement

Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.

Matières premières

vinaccia (marc de raisin) raisin vin herbes aromatiques et épices sucre amandes (pour amaretti)

Produits représentatifs

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Remerciements officiels

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