Grappa Berta Oltre Il Dilidia 70cl - Tubo

Distilleria Berta

Format: 70 cl

-17%
Prix recommandé: 69,32 €
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Informations techniques
Producteur Distilleria Berta
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs de raisin
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Bois de chêne
Vieillissement Minimum 12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante
La Grappa Berta Oltre Il Dilidia Cl.70, présentée dans un élégant tube, représente l'excellence dans la distillation italienne, fruit de l'expérience séculaire de la renommée distillerie Berta. Cette grappa est obtenue par la distillation de marcs sélectionnés de raisins Nebbiolo, typiques de la région du Piémont, réputée pour ses vins robustes et intenses.

Avec une couleur cristalline qui reflète la pureté du produit, la Grappa Berta Oltre Il Dilidia séduit par l'olfaction avec un bouquet complexe : des notes de fruits mûrs se mêlent à des nuances de vanille et d'épices douces, grâce au vieillissement en barriques qui adoucit les angles de cette essence puissante mais harmonieuse.

Au palais, la grappa montre une texture douce et enveloppante. L'alcool est bien équilibré par les sensations aromatiques qui remplissent la bouche, laissant un arrière-goût persistant qui rappelle les fruits secs et le miel, avec une légère touche de bois donnée par son repos en barrique.

Idéale à servir à température ambiante comme digestif après un repas, elle se marie magnifiquement avec du chocolat noir ou des fromages affinés, en exaltant leurs saveurs. La Grappa Berta Oltre Il Dilidia Cl.70 n'est pas seulement une boisson, mais un véritable voyage sensoriel au cœur de la tradition de distillation italienne, célébrant la culture et l'artisanat qui élèvent cette boisson en symbole de convivialité et de raffinement.
Distillerie

Distilleria Berta

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
grappa monovariétale et sélections réserve acquavite d'uva vieillies brandy et eaux-de-vie de vin amari réserve et liqueurs aux herbes absinthe amaretto traditionnel piémontais boissons spiritueuses composées
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.

Vieillissement

Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.

Matières premières

vinaccia (marc de raisin) raisin vin herbes aromatiques et épices sucre amandes (pour amaretti)

Produits représentatifs

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Remerciements officiels

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