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| Distilleria Berta | |
| Grappa | |
| Frais, fruité, légèrement herbacé | |
| Marcs de raisin | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Aucun | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Servir à température ambiante, digestif |
Originaire de la région du Piémont en Italie, où le climat et les sols sont idéals pour la viticulture, la Grappa Berta Villaprato Giovane est obtenue exclusivement à partir de marcs sélectionnés de cépages locaux. Ces marcs sont distillés frais, préservant tous les parfums et arômes originaux du raisin.
Non vieillie en bois, cette grappa conserve une couleur transparente et cristalline qui annonce sa fraîcheur. Au nez, elle dévoile des notes parfumées et vives de fruits frais, parmi lesquels se distinguent la poire et la pomme verte, avec une légère touche de fleurs blanches qui ajoute une dimension de délicatesse.
En bouche, la Grappa Berta Villaprato Giovane est douce et harmonieuse, commençant doucement pour évoluer graduellement vers une fin légèrement épicée, assurant un arrière-goût persistant mais agréablement propre. Sa structure est bien équilibrée, caractérisée par une douceur surprenante qui rend cette grappa particulièrement accessible même pour ceux qui sont moins habitués aux distillats.
Parfaite à savourer en fin de repas comme digestif, cette grappa jeune s'accorde merveilleusement bien avec le chocolat noir ou peut être utilisée comme base pour des cocktails sophistiqués. La Grappa Berta Villaprato Giovane est présentée dans une bouteille de 1 litre, idéale pour partager l'authenticité du vrai goût de la distillation italienne avec amis et famille. Elle représente un ajout élégant à toute collection de spiritueux.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.