Liquore Amaretto - DiMombaruzzo - Magnum - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 150 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, amande amère, vanille, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Amandes amères, sucre, alcool, arômes naturels |
 Format |
150 cl |
 Gradation |
28.0% |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Digestif, seul ou en cocktail |
Le processus de vieillissement en cuves en acier met en valeur la pureté du goût, conférant une texture douce et soyeuse, idéale à déguster pure ou comme ingrédient élégant dans les cocktails. Ce liqueur se marie parfaitement avec des desserts à base de chocolat ou de fruits secs, mais est aussi un protagoniste raffiné en fin de repas, capable de réchauffer par sa douceur enveloppante et persistante.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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