Liquore Crema di Caffè 70cl - DiNero - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 70 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Liqueur crème de café |
 Profil aromatique |
Café intense, doux, crémeux |
 Ingrédients |
Café, crème, alcool, sucre, lait |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
25.0% |
 Couleur |
Marron clair crème |
 Consommation |
Froid, dessert, après repas |
Le processus d’affinage s’effectue avec une grande attention, sublimant les notes de cacao, vanille et sucre caramélisé qui se mêlent harmonieusement à la fragrance vibrante du café torréfié. Sa texture enveloppante et veloutée rend ce liquor idéal à déguster pur, frais ou comme ingrédient pour des cocktails au caractère affirmé, tout en accompagnant desserts à la cuillère et pâtisseries aux notes de café et chocolat. Une excellence pour les amateurs de tradition revisitée avec style contemporain.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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