Liquore Crema di Caffè - DiNero - Magnum - Distilleria Berta
Distilleria BertaLiqueur · 150 cl · 25.0% vol · Café intense, doux, crémeux
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Café intense, doux, crémeux |
 Ingrédients |
Café, crème, alcool, sucre, lait |
 Format |
150 cl |
 Gradation |
25.0% |
 Couleur |
Marron clair crème |
 Consommation |
Froid, dessert, après repas |
Le résultat est un équilibre parfait entre des notes de café torréfié, des nuances de cacao et une légère touche de vanille, enveloppées dans une texture crémeuse et soyeuse. De couleur ambrée intense, DiNero saura conquérir le palais avec sa douceur mesurée et sa persistance aromatique finale.
Idéale à déguster en fin de repas, elle se prête également à diverses préparations, comme des desserts à la cuillère ou des cocktails gourmands, ajoutant une touche d’élégance et de caractère. Un plaisir à partager ou à s’accorder comme une caresse raffinée.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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