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 Producteur |
Bonaventura Maschio |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de raisins sélectionnés |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
39.0% |
 Type de fût |
Bois de chêne |
 Vieillissement |
Vieillie en fûts de bois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Or |
 Consommation |
Servir à température ambiante, digestif |
Un distillat au goût unique issu de beaux raisins blancs de colline soigneusement sélectionnés lors de la récolte, qui n'a lieu qu'à pleine maturité.
Les raisins sont ensuite traités selon une méthode exclusive qui consiste en une distillation effectuée sous vide ; cela permet de garantir à la grappa un arôme original et exclusif en son genre. Le dérivé est ensuite affiné par une période de vieillissement en fûts de bois.
Il a une couleur jaune paille pâle dans le verre. Au nez, il offre d'élégantes notes florales et fruitées, délicieusement mêlées à une douce pointe de miel qui rehausse encore plus le parfum. A la dégustation, il donne au palais un goût plein, aromatique et original qu'il ne vous reste plus qu'à goûter.
Prime Uve Oro exprime au mieux ses caractéristiques organoleptiques en association avec des fromages pas trop assaisonnés ou savouré seul comme une grappa de méditation.
Informations techniques
Homme Bonaventure
Italie
0.7L
Distillat de raisin
39%
raisins blancs
Vénétie
Zone de production
Vénétie
Bonaventura Maschio
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bonaventura Maschio.
Distillation
Alambics de cuivre ; distillation traditionnelle par batch pour les grappa typiques ; distillation sous vide à basse température pour la ligne Prime Uve (eaux-de-vie de raisin).
Vieillissement
Affinements en fûts/barrique pour les versions Barrique et pour certaines Prime Uve (ex. Prime Uve Nere) — la documentation officielle mentionne des repos et affinements jusqu’à 24 mois pour certaines étiquettes ; les versions non vieillies prévoient des repos minimaux indiqués dans les fiches produit (ex. repos minimal cité pour la 903 Tipica).
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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