Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella
Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella
Informations techniques
Producteur Cantine Olivella
Nom Rosato Vesuvio DOP
Variété Piedirosso, Guarnaccia Nera, Sciascinoso
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de cerise et fraise
Méthode de vinification Pressurage doux, fermentation en acier sur levures indigènes
Région Campanie
Zone de production Vesuvio
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Affinage en acier, malo-lactique terminée
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Entrées, plats de poisson, viandes blanches

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Cantine Olivella

Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella 2023

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Format: 75 cl

-24%
14,82 €


Prix recommandé: 19,65 €
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Informations techniques
Producteur Cantine Olivella
Nom Rosato Vesuvio DOP
Variété Piedirosso, Guarnaccia Nera, Sciascinoso
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de cerise et fraise
Méthode de vinification Pressurage doux, fermentation en acier sur levures indigènes
Région Campanie
Zone de production Vesuvio
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Affinage en acier, malo-lactique terminée
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Entrées, plats de poisson, viandes blanches

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Le Rosato Vesuvio DOP Ereo de Cantine Olivella naît sur les pentes du majestueux Vésuve, où les vignobles bénéficient d’un terroir volcanique unique, riche en minéraux qui confèrent au vin une personnalité marquée. Obtenu principalement à partir de raisins Piedirosso, typiques de la région, le vin se distingue par sa couleur rose pâle et lumineuse, qui annonce un bouquet parfumé et invitant. Au nez, émergent des notes délicates de fruits rouges frais comme la fraise et la cerise, accompagnées de nuances florales et d’une agréable minéralité. En bouche, il se présente doux et harmonieux, avec une fraîcheur vive qui en sublime l’équilibre, idéal pour accompagner des plats de la mer et une cuisine méditerranéenne légère. L’affinage s’effectue principalement en acier, pour préserver sa fraîcheur et sa naturalité. Un rosé qui porte en lui la force du Vésuve et la savante tradition vitivinicole campanienne.


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