Cantina Cordero San Giorgio

La proprietà nasce dall'impegno della famiglia Cordero, che nel 2019 ha rilevato la storica Tenuta San Giorgio dell'Oltrepò Pavese. La tenuta conserva una torre seicentesca e una cantina sotterranea con volta in mattoni; la famiglia mantiene inoltre vigneti nelle Langhe, da cui ricava il Moscato Exergia.

Produzione orientata alla valorizzazione del territorio attraverso pratiche a basso impatto ambientale e preservazione della biodiversità. Il Pinot Nero è il varietale guida dell'azienda; le parcelle vengono vinificate in modo parcellare per esaltare le differenze di terroir e vengono applicate tecniche di vinificazione e invecchiamento mirate a rispettare l'espressività delle uve.

Sede e vigneti principali nell'Oltrepò Pavese; alcuni vigneti di Moscato sono situati nelle Langhe, a San Giorgio di Castiglione Tinella. Terreni variabili con presenza di calcare, argilla e venature sabbiose a seconda della zona.

La cantina ha ricevuto riconoscimenti e punteggi da testate internazionali e premi/medaglie. Alcuni vini sono stati segnalati da Gambero Rosso.