La cantina
Champagne Guenin
Piccola maison di Champagne con sede a Essoyes (Côte des Bar, Aube) guidata da Sébastien Guenin; vigneti condotti in biologico e cuvée focalizzate su Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc.
- Champagne (Côte des Bar, Aube) · Francia
- 6 prodotti
Champagne Guenin
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La storia
La famiglia Guenin è presente nel territorio di Essoyes da generazioni: le fonti online riportano radici familiari tradotte in più generazioni e i primi vigneti moderni piantati a partire dal 1952. Dopo sviluppi familiari e l'installazione del primo torchio nel 1987, Sébastien Guenin è tornato a condurre l'attività familiare e ha iniziato a imbottigliare le proprie cuvée a partire dal 2015.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto del terroir: vigneti convertiti al biologico, resa controllata e vinificazioni orientate alla naturalità. Le pratiche riportate indicano fermentazioni e talvolta affinamento in legno per alcune cuvée, mirando a espressioni precise e minerali del territorio.
Territorio e vigneti
Essoyes, nel cuore della Côte des Bar. I terreni citati nelle schede commerciali e descrizioni sono principalmente argillo-calcarei, con una forte presenza di Pinot Noir nelle vigne esposte sui rilievi locali.
Premi e riconoscimenti
La cuvée "Erubescence" è stata premiata con 1 stella nel Guide Hachette des Vins.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Blanc
- Ettari
- 5.17
Cosa lo distingue
- Base a Essoyes, Côte des Bar
- Vigneti certificati biologici.
- Cépages principali: Pinot Noir dominante, con Chardonnay e Pinot Blanc.
- Vinificazioni orientate alla naturalità; alcune cuvée lavorate in legno.
- Erubescence: 1 stella nel Guide Hachette des Vins 2020
