Cantina I Muretti

A conduzione familiare, l'azienda è nata come piccola realtà agricola e agrituristica; i soci fondatori hanno progressivamente sviluppato la produzione vinicola mantenendo metodi semplici e manuali, dalla vendemmia eseguita a mano alla vinificazione con tecniche tradizionali e naturali.

Coltivazione rispettosa del suolo e della pianta, raccolta manuale, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e uso della tecnologia solo quando necessario: l'obiettivo è lasciare che i vini esprimano annata, territorio e tempo.

Le vigne si trovano nei colli della Valconca, su terreni mediamente argillosi, con forte influenza del vicino mare Adriatico che caratterizza il profilo aromatico dei vini.