Cantina

Cantina Ronco dei Tassi

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Ronco dei Tassi.

Cantina del Collio goriziano (Cormòns) nota per i vini bianchi di territorio, in particolare il Collio Bianco "Fosarin"; produzione a conduzione familiare con attenzione alla cura del vigneto e alla tipicità delle uve. ([roncodeitassi.it](https://roncodeitassi.it/))
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Storia della cantina Ronco dei Tassi

L’azienda nasce quando Fabio Coser, con la moglie Daniela, acquista un podere nel cuore del Collio; il nome deriva dalla presenza di colonie di tassi e dalla tipica disposizione a 'ronco' dei vigneti. La cantina è cresciuta nel corso degli anni diventando un riferimento locale per i bianchi del Collio.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla qualità della materia prima: attenzione ai sistemi di allevamento e ispezioni frequenti in vigneto per arrivare in cantina con uva sana e permettere una vinificazione che esalti la tipicità del territorio. Nei blend storici si bilanciano affinamento in legno e vinificazione in acciaio per ottenere complessità senza sovrastare il frutto.

Territorio e vigneti

Collio Goriziano, comune di Cormòns, su altitudini variabili tra ~140 e 200 m s.l.m; vicinanza all’area protetta di Plessiva, caratterizzata da vigneti terrazzati e ricca presenza di flora e fauna. Il territorio è fondamentale per lo stile dei vini, con forte focus sui bianchi autoctoni e internazionali coltivati nella zona.

Premi e riconoscimenti

Il Collio Bianco 'Fosarin' ha ricevuto riconoscimenti recenti, tra cui il Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia e il premio 'Vino Bianco dell’anno' ai Wine Awards 2026 di Food & Travel Italia.

Perché scegliere i vini Ronco dei Tassi

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Ronco dei Tassi

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