Materie prime
vinacce di Sagrantino
Produttore
Colpetrone
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Colpetrone.
Colpetrone (Còlpetrone) è un'azienda vinicola dell'area di Montefalco (Umbria) che, oltre ai vini a base Sagrantino, figura anche come produttore/imbottigliatore di una grappa monovitigno ottenuta da vinacce di Sagrantino.
grappa
grappa di Sagrantino
grappe monovitigno
produttore vinicolo
vini di Montefalco
Gamma del produttore
Gamma del produttore Colpetrone
Categorie spirits
grappa
grappa di Sagrantino
grappe monovitigno
produttore vinicolo
vini di Montefalco
Prodotti rappresentativi
Grappa Colpetrone Montefalco Sagrantino Rosso 50cl
Memoira Montefalco Sagrantino (vino)
Montefalco Rosso DOC (vino)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per la grappa: distillazione in alambicco discontinuo (batch still), 1-2 passaggi; filtrazione a freddo. Per il vino: pratiche viticole e vinificazione orientate alla qualità (come descritto nelle schede aziendali).
Distillazione
Alambicco discontinuo (batch still); 1-2 distillazioni; filtrazione a freddo.
Storia del produttore Colpetrone
Còlpetrone è un'azienda situata nelle colline di Montefalco/Gualdo Cattaneo (Umbria) e fa parte del gruppo Tenute del Cerro. L'azienda è nota per la produzione di vini a base Sagrantino (diverse etichette come Memoira, Sacer e Ò di Còlpetrone) e risulta presente sul mercato anche con una grappa ottenuta dalle vinacce di Sagrantino. È riportato che Còlpetrone è entrata a far parte del gruppo Tenute del Cerro nel 1995.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al vitigno autoctono Sagrantino e al territorio di Montefalco: valorizzare il terroir tramite pratiche viticole controllate e vini che esprimano la caratteristica struttura del Sagrantino; la presenza della grappa conferma l'approccio alla valorizzazione integrata delle vinacce e delle materie prime locali.
Territorio
Colline di Montefalco / Gualdo Cattaneo, Umbria (Italia).
Colpetrone
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Prodotti di
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