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7,60 €−10%
Prezzo consigliato: 8,40 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Sutto
- Denominazione
- Cabernet Franc Trevenezie IGT
- Vitigno
- Cabernet Franc
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in botti di rovere
- Tipo di botte
- Rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Campo di Pietra
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cabernet Franc Serpi - Sutto
Altre domande
Sommelier AICabernet Franc Serpi - Sutto
Altre domande
Il Cabernet Franc Serpi della cantina Sutto è una vera delizia per gli amanti di vini rossi eleganti ma con carattere. Questo vino proviene dalle pittoresche vigne situate nella regione del Veneto, famosa per la sua tradizione nell'arte vinicola.
Il Cabernet Franc Serpi si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che invitano immediatamente alla degustazione. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come la mora e il lampone, accostati sapientemente a sentori di erbe aromatiche e una leggera venatura di pepe verde. L'invecchiamento in legno affina ulteriormente il suo profilo olfattivo, integrando aromi di tabacco, cacao e un tocco vanigliato, che seduce e avvolge.
Al palato, il Cabernet Franc Serpi si rivela piacevolmente robusto, con una struttura solida sostenuta da tannini maturi ma ben bilanciati. L'acidità è vivace e ben integrata, elemento che contribuisce a una freschezza persistente. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole persistenza di aromi speziati e fruttati.
Ideale come accompagnamento a piatti di carne rossa come bistecca alla griglia, arrosti di agnello o selvaggina. Si accompagna altresì egregiamente a formaggi stagionati e piatti ricchi di sapori erborinati. Non mancherà di elevare ogni pasto a un'esperienza gustativa memorabile.
Per godere appieno delle sue caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, dopo averlo lasciato decantare per almeno un'ora. Con il suo potenziale di invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina anche per oltre una decade, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature di complessità.
Il Cabernet Franc Serpi si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che invitano immediatamente alla degustazione. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come la mora e il lampone, accostati sapientemente a sentori di erbe aromatiche e una leggera venatura di pepe verde. L'invecchiamento in legno affina ulteriormente il suo profilo olfattivo, integrando aromi di tabacco, cacao e un tocco vanigliato, che seduce e avvolge.
Al palato, il Cabernet Franc Serpi si rivela piacevolmente robusto, con una struttura solida sostenuta da tannini maturi ma ben bilanciati. L'acidità è vivace e ben integrata, elemento che contribuisce a una freschezza persistente. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole persistenza di aromi speziati e fruttati.
Ideale come accompagnamento a piatti di carne rossa come bistecca alla griglia, arrosti di agnello o selvaggina. Si accompagna altresì egregiamente a formaggi stagionati e piatti ricchi di sapori erborinati. Non mancherà di elevare ogni pasto a un'esperienza gustativa memorabile.
Per godere appieno delle sue caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, dopo averlo lasciato decantare per almeno un'ora. Con il suo potenziale di invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina anche per oltre una decade, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature di complessità.
La cantina
Sutto
Veneto (con presenza produttiva anche in Valdobbiadene e nel Collio - Friuli-Venezia Giulia)ItaliaDal 1933
Azienda vitivinicola familiare con vigneti e attività distribuite tra le terre del Piave (Campo di Pietra), le colline di Valdobbiadene e il Collio; produce vini fermi, spumanti di Prosecco e passiti, e gestisce punti vendita e strutture di ospitalità.
- Vitigni
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso, Manzoni bianco, Glera, Pinot Nero, Ribolla (Ribolla Gialla)
- Marchi distinti: Sutto, Batìso, Polje.
- Presenza di SuttoWine: botteghe e tasting room.
- Offerta integrata di vino, ristorazione e ospitalità.
- Produzione di Prosecco DOC/DOCG, spumanti, vini rossi e bianchi tipici del territorio, e un passito.
- Tradizione familiare che si dichiara iniziata nel 1933 e gestione su più territori.
La storia
La Famiglia Sutto dichiara una tradizione vitivinicola iniziata nel 1933 e tramandata per tre generazioni. Dalla conduzione dei vigneti a Campo di Pietra si sono sviluppate più realtà e marchi e attività collaterali legate all'ospitalità e alla ristorazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio unendo tradizione e innovazione, con attenzione alla qualità delle uve e all'accoglienza: produzione di vini espressione dei singoli terroir e proposta di esperienze enogastronomiche e di ospitalità.
Territorio e vigneti
Sede e vigneti storici in Campodipietra, nelle terre del Piave, con terreni ricchi di argilla e influenze fluviali. Presenza produttiva anche nelle colline di Valdobbiadene e nel Collio/Cormòns.
Premi e riconoscimenti
Medaglia d'argento al concorso Mundus Vini per 'Sutto Campo Sella'.