Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Sutto 2020
PROMO ☀️
IVA incl.
PRODUTTORE | Sutto |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Glera100% |
ANNATA | 2020 |
GRADAZIONE | 11.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Prosecco |
REGIONE | Veneto |
ZONA DI PRODUZIONE | Conegliano e Valdobbiadene |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Il Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG proviene dai prestigiosi terreni di origine morenica di Conegliano e Valdobbiadene. L’ Esempio di un’agricoltura esclusivamente manuale in terreni ripidi e insidiosi, unita ad una lavorazione tecnologicamente avanzata atta a mantenere il vino sui suoi nobili lieviti per un periodo sufficiente a fare del Batiso Valdobbiadene DOCG la piacevolezza del bere bene in ogni circostanza.
La vendemmia viene fatta manualmente nella seconda metà di Settembre; l'uva viene poi diraspata, pigiata e successivamente pressata delicatamente per ottenere il mosto fiore. La prima fermentazione è in acciaio a temperatura controllata. Segue la maturazione e la sosta sui lieviti; poi la presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat ed infine nuovamente la sosta sui lieviti di almeno 45 giorni e seguente imbottigliamento.
Al calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. L' inebriante trionfo di nuance primaverili e aromi di ananas, pera, albicocca e melograno, vi ricondurranno in un lungo viaggio sensoriale attraverso i profumi della natura. Al palato è fresco ed elegante.
Grazie al ricco perlage lungo e persistente, questo superbo prosecco si rivela una scelta di qualità e l'aperitivo per eccellenza. Un calice comunque versatile che si abbina magnificamente con antipasti, primi piatti delicati, risotti e molluschi.
Come servire

Servire a:
4-6°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione

Veneto
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
---|