Ca Modeano

Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Ca Modeano 2021

Name: Cabernet Sauvignon Friuli DOC - Ca Modeano
Brand: Ca Modeano
SKU: bottle-02646
Price: 10.03 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca Modeano
Denominazione	Friuli DOC
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2021
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Friuli
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Friuli DOC di Ca’ Modeano rappresenta un perfetto connubio tra la prestigiosa varietà bordolese e il terroir unico del Friuli Venezia Giulia. Coltivato su terreni ricchi di minerali e drenanti, questo vino esprime intensità e struttura grazie al clima temperato che favorisce una maturazione lenta e equilibrata delle uve. L’affinamento, condotto in botti di rovere, conferisce al vino una complessità aromatica in cui spiccano sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e ribes, insieme a delicate note speziate e accenni balsamici. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e ben integrati che ne sostengono la longevità senza sovrastarne la finezza. Ideale con piatti a base di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, questo Cabernet Sauvignon incarnait il carattere elegante e vigoroso del Friuli, regalando un’esperienza di degustazione avvolgente e autentica.

La cantina

Ca Modeano – Cantina in Friuli Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Ca Modeano.

Cantina storica situata nel borgo di Modeano (Palazzolo dello Stella, UD) che produce vini bianchi, rossi, spumanti e distillati; nota per l’approccio di produzione integrata e l’enoturismo.

Regione: Friuli Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1982

Vitigni: Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Malvasia (Istriana), Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo Friulano, Traminer Aromatico, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Prosecco (Àjar)

Vigneti di proprietà che coprono circa 32 ettari Produzione integrata certificata SQNPI Ampia gamma di vini bianchi autoctoni e internazionali Apertura al pubblico con wine-shop, degustazioni e attività di enoturismo Rilancio aziendale con gestione di Luca e Andrea Cisorio

Acquista tutti i vini Ca Modeano La cantina Ca Modeano

Storia della cantina

La proprietà è ricordata su cartografia storica e le vigne sono coltivate nell’area dal 1982; il complesso è stato ristrutturato mantenendo villa e casali e ha una tradizione agricola che si è evoluta nel tempo. Nel maggio 2023 la gestione è passata ai cugini Luca e Andrea Cisorio, che hanno avviato una fase di rilancio mantenendo le strutture per degustazioni e vendita diretta.

Filosofia produttiva

L’azienda dichiara un forte impegno verso la sostenibilità: adotta pratiche di produzione integrata certificate SQNPI, evita l’uso di erbicidi, cura la biodiversità fra filari e sfrutta risorse per ridurre impatti ambientali.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nella Riviera Friulana, su suoli ricchi di argilla e humus a breve distanza dal mare; il clima è tra i più asciutti del territorio e viene mitigato dalle brezze adriatiche. Le viti sono allevate con sistemi Guyot e Silvoz.

Premi e riconoscimenti

Medaglie e segnalazioni in concorsi e guide: presenza di risultati IWSC e recensioni/valutazioni su testate internazionali come Wine Enthusiast; inoltre citata su guide italiane.