Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Drouin | |
| Calvados | |
| Fruttato, speziato, note di mela e vaniglia | |
| Mele da sidro | |
| 70 cl | |
| 46.8% | |
| Botti di rovere francese | |
| Minimo 3 anni | |
| Distillazione in alambicco tradizionale | |
| 2 | |
| Ambra dorato | |
| A temperatura ambiente, come digestivo |
Il risultato è un prodotto dalla complessità olfattiva ricca e avvolgente: fragranze di mela matura si intrecciano con delicate note di frutta tropicale, vaniglia e spezie dolci, donate dal passaggio in legni esotici. Al palato risulta elegante e strutturato, con un equilibrio tra la freschezza fruttata e la morbidezza dei toni vanigliati, che si evolvono in un finale persistente e piacevolmente speziato.
Ideale come digestivo o protagonista di cocktail raffinati, questo Calvados è perfetto per chi ama scoprire nuove espressioni della tradizione, con un’affascinante impronta territoriale e un carattere riconoscibile. Un viaggio sensoriale tra Normandia e Caraibi, che racconta storie di sapori lontani ma sorprendentemente complementari.
Christian Drouin (Drouin)
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Christian Drouin (Drouin).
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco a ripasso da 2.500 L; prima distillazione per ottenere 'petites eaux' (~30°), seconda distillazione fino a ~70°, con tagli di teste e code calibrati in base alla qualità del sidro.
Invecchiamento
Invecchiamento principalmente in piccole botti di rovere (molti fusti di reimpiego) che favoriscono uno scambio legno-aria accentuato; uso di botti usate per Sherry, Porto, Banyuls per apportare colore e complessità; travasi e assemblaggi eseguiti in botti più grandi quando necessario.