Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella 2023

Name: Catalanesca del Monte Somma IGP Katà - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02351
Price: 13.47 EUR
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Cantine Olivella

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantine Olivella
Denominazione	Catalanesca del Monte Somma IGP
Vitigno	Catalanesca
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note fruttate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Monte Somma, Campania
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Qualche mese sulle fecce fini in acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

La Catalanesca del Monte Somma IGP Katà di Cantine Olivella è un vino bianco che nasce sulle pendici del Monte Somma, all’interno della zona di produzione campana che si distingue per i suoi terreni vulcanici ricchi di minerali. Il vitigno catalanesca, autoctono di questa regione, dona al vino una freschezza vibrante e un profilo aromatico complesso, capace di evocare note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e lievi sentori erbacei. L’affinamento avviene in acciaio, preservando la naturale vivacità e la purezza del frutto.

Al palato è armonico, con una piacevole sapidità data dal terreno vulcanico, bilanciata da una moderata struttura e una buona acidità, che ne fanno un compagno ideale per piatti di mare, pesce crudo, e pietanze leggere della cucina mediterranea. Un vino che racconta con eleganza la sua terra d’origine, regalando un’esperienza gustativa fresca e appagante.

La cantina

Cantine Olivella – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Olivella.

Azienda vitivinicola di Sant'Anastasia (NA) sulle pendici del Monte Somma (Vesuvio) che valorizza vitigni autoctoni come Catalanesca, Caprettone e Piedirosso con pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico.

Regione: Campania

Paese: Italia

Fondazione: 2005

Vitigni: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sede a Sant'Anastasia. Specializzazione nella Catalanesca del Monte Somma e nei vitigni autoctoni vesuviani. Vigneti situati su suoli vulcanici, con esposizioni che favoriscono freschezza e mineralità. Pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico e raccolta manuale delle uve. Offerta di visite guidate, degustazioni e uno shop aziendale con etichette territoriali.

Acquista tutti i vini Cantine Olivella La cantina Cantine Olivella

Storia della cantina

Il nome deriva dalla sorgente 'dell'Olivella' situata ai piedi del Monte Somma; l'area conserva tracce di una lunga tradizione enologica. L'azienda attuale è stata fondata all'interno del territorio vesuviano e ha recuperato e restaurato un fabbricato storico che integra la parte più antica dell'azienda con nuove strutture dedicate alla vinificazione e all'accoglienza.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni del Monte Somma e produrre vini che esprimano il carattere vulcanico del territorio, adottando tecniche agricole rispettose del suolo e una gestione manuale delle operazioni più delicate in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti dislocati sulle pendici del Monte Somma, esposti verso il Golfo di Napoli, su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali; i vigneti coprono quote fra circa 300 e 650 metri s.l.m. e si trovano nei comuni di Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana.