Piedirosso Vesuvio DOP Vipt - Cantine Olivella 2023

Name: Piedirosso Vesuvio DOP Vipt - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02353
Price: 13.47 EUR
Availability: OutOfStock

Cantine Olivella

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantine Olivella
Denominazione	Vesuvio DOP
Vitigno	Piedirosso
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Vesuvio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti tipici campani

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Descrizione

Il Piedirosso Vesuvio DOP di Cantine Olivella nasce alle falde del celebre vulcano Vesuvio, un territorio rinomato per la sua mineralità unica e l’influenza del terroir vulcanico sui vitigni autoctoni. Questo vino, ottenuto dal vitigno Piedirosso, si presenta con un colore rosso rubino brillante, esprimendo al naso profumi fruttati di ciliegia e mora, accompagnati da delicate note floreali e un accenno speziato.

Al palato si distingue per la sua freschezza e piacevole morbidezza, con tannini equilibrati che conferiscono struttura senza appesantire. L’affinamento in acciaio esalta la purezza aromatica e la bevibilità, mantenendo viva la caratteristica sapidità tipica dei vini vesuviani. Perfetto compagno di piatti a base di carni bianche, formaggi freschi e preparazioni mediterranee, questo Piedirosso regala un’esperienza degustativa autentica e appagante, riflettendo fedelmente l’anima del territorio vesuviano.

La cantina

Cantine Olivella – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Olivella.

Azienda vitivinicola di Sant'Anastasia (NA) sulle pendici del Monte Somma (Vesuvio) che valorizza vitigni autoctoni come Catalanesca, Caprettone e Piedirosso con pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico.

Regione: Campania

Paese: Italia

Fondazione: 2005

Vitigni: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sede a Sant'Anastasia. Specializzazione nella Catalanesca del Monte Somma e nei vitigni autoctoni vesuviani. Vigneti situati su suoli vulcanici, con esposizioni che favoriscono freschezza e mineralità. Pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico e raccolta manuale delle uve. Offerta di visite guidate, degustazioni e uno shop aziendale con etichette territoriali.

Acquista tutti i vini Cantine Olivella La cantina Cantine Olivella

Storia della cantina

Il nome deriva dalla sorgente 'dell'Olivella' situata ai piedi del Monte Somma; l'area conserva tracce di una lunga tradizione enologica. L'azienda attuale è stata fondata all'interno del territorio vesuviano e ha recuperato e restaurato un fabbricato storico che integra la parte più antica dell'azienda con nuove strutture dedicate alla vinificazione e all'accoglienza.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni del Monte Somma e produrre vini che esprimano il carattere vulcanico del territorio, adottando tecniche agricole rispettose del suolo e una gestione manuale delle operazioni più delicate in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti dislocati sulle pendici del Monte Somma, esposti verso il Golfo di Napoli, su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali; i vigneti coprono quote fra circa 300 e 650 metri s.l.m. e si trovano nei comuni di Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana.