La cantina
Cantine Olivella
Azienda vitivinicola di Sant'Anastasia (NA) sulle pendici del Monte Somma (Vesuvio) che valorizza vitigni autoctoni come Catalanesca, Caprettone e Piedirosso con pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico.
- Campania · Italia
- Dal 2005
- 8 prodotti
La storia
Il nome deriva dalla sorgente 'dell'Olivella' situata ai piedi del Monte Somma; l'area conserva tracce di una lunga tradizione enologica. L'azienda attuale è stata fondata all'interno del territorio vesuviano e ha recuperato e restaurato un fabbricato storico che integra la parte più antica dell'azienda con nuove strutture dedicate alla vinificazione e all'accoglienza.
Filosofia produttiva
Valorizzare i vitigni autoctoni del Monte Somma e produrre vini che esprimano il carattere vulcanico del territorio, adottando tecniche agricole rispettose del suolo e una gestione manuale delle operazioni più delicate in vigna.
Territorio e vigneti
Vigneti dislocati sulle pendici del Monte Somma, esposti verso il Golfo di Napoli, su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali; i vigneti coprono quote fra circa 300 e 650 metri s.l.m. e si trovano nei comuni di Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana.
Caratteristiche
- Vitigni
- Catalanesca
- Caprettone
- Piedirosso
- Aglianico
- Olivella
- Ettari
- 15.0
Cosa lo distingue
- Sede a Sant'Anastasia.
- Specializzazione nella Catalanesca del Monte Somma e nei vitigni autoctoni vesuviani.
- Vigneti situati su suoli vulcanici, con esposizioni che favoriscono freschezza e mineralità.
- Pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico e raccolta manuale delle uve.
- Offerta di visite guidate, degustazioni e uno shop aziendale con etichette territoriali.
