Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella 2023

Name: Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02352
Price: 15.81 EUR
Availability: OutOfStock

Cantine Olivella

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantine Olivella
Denominazione	Rosato Vesuvio DOP
Vitigno	Piedirosso, Guarnaccia Nera, Sciascinoso
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di ciliegia e fragola
Metodo vinificazione	Pressatura soffice, fermentazione in acciaio su lieviti indigeni
Regione	Campania
Zona di produzione	Vesuvio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosato
Invecchiamento	Affinamento in acciaio, malolattica completata
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, piatti di pesce, carni bianche

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Descrizione

Il Rosato Vesuvio DOP Ereo di Cantine Olivella nasce sulle pendici del maestoso Vesuvio, dove i vigneti godono di un terroir vulcanico unico, ricco di minerali che conferiscono al vino una spiccata personalità. Ottenuto principalmente da uve Piedirosso, tipiche della zona, il vino si distingue per il suo colore rosa tenue e luminoso, che anticipa un bouquet fragrante e invitante. Al naso emergono delicate note di frutti rossi freschi come fragola e ciliegia, accompagnate da accenni floreali e una piacevole mineralità. In bocca si presenta morbido e armonico, con una freschezza vivace che ne esalta l’equilibrio, ideale per accompagnare piatti di mare e cucina mediterranea leggera. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, per preservare la sua freschezza e naturalità. Un rosato che porta con sé la forza del Vesuvio e la sapiente tradizione vitivinicola campana.

La cantina

Cantine Olivella – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Olivella.

Azienda vitivinicola di Sant'Anastasia (NA) sulle pendici del Monte Somma (Vesuvio) che valorizza vitigni autoctoni come Catalanesca, Caprettone e Piedirosso con pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico.

Regione: Campania

Paese: Italia

Fondazione: 2005

Vitigni: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sede a Sant'Anastasia. Specializzazione nella Catalanesca del Monte Somma e nei vitigni autoctoni vesuviani. Vigneti situati su suoli vulcanici, con esposizioni che favoriscono freschezza e mineralità. Pratiche agricole orientate all'equilibrio biologico e raccolta manuale delle uve. Offerta di visite guidate, degustazioni e uno shop aziendale con etichette territoriali.

Acquista tutti i vini Cantine Olivella La cantina Cantine Olivella

Storia della cantina

Il nome deriva dalla sorgente 'dell'Olivella' situata ai piedi del Monte Somma; l'area conserva tracce di una lunga tradizione enologica. L'azienda attuale è stata fondata all'interno del territorio vesuviano e ha recuperato e restaurato un fabbricato storico che integra la parte più antica dell'azienda con nuove strutture dedicate alla vinificazione e all'accoglienza.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni del Monte Somma e produrre vini che esprimano il carattere vulcanico del territorio, adottando tecniche agricole rispettose del suolo e una gestione manuale delle operazioni più delicate in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti dislocati sulle pendici del Monte Somma, esposti verso il Golfo di Napoli, su suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali; i vigneti coprono quote fra circa 300 e 650 metri s.l.m. e si trovano nei comuni di Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana.