Billecart-Salmon

Champagne Brut - Billecart-Salmon 2013

Name: Champagne Brut - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1109
Price: 117.32 EUR
Availability: OutOfStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne Brut
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Annata	2013
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, frutta bianca
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane o entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Descrizione

Il Champagne Brut di Billecart-Salmon rappresenta un’eccellenza storica nel cuore della regione Champagne, prodotto con una raffinata selezione di vitigni tradizionali: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, coltivati sui vigneti situati nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims. Questo champagne si distingue per il suo equilibrio impeccabile e la struttura elegante, frutto di una metodologia di vinificazione accurata e di un affinamento prolungato in bottiglia che ne sviluppa la complessità aromatica.

Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, mentre al naso si apre con sentori di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota di lievito che testimonia la maestria della fermentazione. Il palato è fresco, sapido e armonioso, con un corpo agile accompagnato da un finale pulito e minerale che invita a nuovi sorsi. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare, crostacei o piatti a base di pesce leggero, ma si presta anche come raffinato aperitivo.

Una scelta imprescindibile per chi desidera immergersi nella tradizione e nello stile unico di una maison che da generazioni interpreta al meglio la denominazione Champagne con eleganza e precisione.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.