Cantina di Valpantena

Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27518
Price: 7.6 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina di Valpantena
Denominazione	Veneto IGT
Vitigno	Chardonnay
Annata	2025
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, burro
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpantena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Brevi periodi in acciaio o legno grande
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Lo Chardonnay Veneto IGT Selezione Torre di Falasco della Cantina di Valpantena rappresenta un’elegante espressione del vitigno internazionale coltivato nel contesto unico della Valpantena, una sottozona della provincia di Verona caratterizzata da un microclima favorevole e terreni variabili, dal calcareo all’argilloso.

Questo vino si distingue per un affinamento attento volto a preservare la freschezza e la ricchezza aromatica dello Chardonnay, esaltando profumi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, e delicati sentori floreali e di vaniglia dati da una moderata permanenza in botti di legno. Al palato si mostra armonico, con buona struttura e una piacevole morbidezza, sostenuta da un’acidità vivace che ne garantisce equilibrio e persistenza.

Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, questo Chardonnay racconta con sobrietà e carattere il territorio veneto, offrendo un’esperienza sensoriale raffinata e appagante.

La cantina

Cantina di Valpantena – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di Valpantena.

Cooperativa vinicola con sede a Quinto di Valpantena (Verona) che valorizza le varietà autoctone del territorio veronese e produce una gamma ampia di vini (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, ecc.).

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Cooperativa storica della Valpantena, punto di riferimento per produttori locali. Produzione di etichette tipiche del territorio: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, ecc. Attività integrata vino-olio dopo fusioni con realtà olearie locali. Certificazioni e sistemi di gestione della qualità dichiarati secondo fonti commerciali. Etichette valutate con punteggi significativi in guide come Falstaff.

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Storia della cantina

Nata come associazione/cooperativa di vignaioli locali, la realtà è cresciuta raccogliendo la produzione della valle. Negli anni si è sviluppata anche l’attività olearia tramite fusioni con operatori locali, consolidando un polo per vino e olio nella provincia di Verona.

Filosofia produttiva

Puntare sulla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, migliorare la qualità lungo tutta la filiera e garantire tracciabilità e standard produttivi elevati; l’azienda dichiara attenzione all’ambiente e all’ottimizzazione dei processi produttivi.

Territorio e vigneti

Valpantena, valle a nord-est di Verona facente parte dell’area vitivinicola veronese; territorio vocato per Corvina, Corvinone e Rondinella e per vitigni bianchi come Garganega e Turbiana nelle referenze specifiche.

Premi e riconoscimenti

Presenza su guide di settore e punteggi per alcune etichette.