Lilliano
Chianti Classico DOCG - Lilliano 2021
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Prodotto quasi interamente da uve di Sangiovese, con un leggero mix di Colorino e Merlot, dopo la vendemmia la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento con controllo della temperatura, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in parte in botte di rovere e in parte in vasche di cemento. Al termine dell'affinamento di circa 12-14 mesi, affina ancora in bottiglia.
Si presenta con un colore rosso rubino non troppo intenso. All'olfatto è fruttato e floreale di buona intensità ma non eccessiva, accompagnato da sottili note speziate.
Fantastico gusto morbido e tannici vivi, con allo stesso tempo un retrogusto dolce e una leggera acidità che allunga la persistenza di gusto al palato.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Lilliano
Lilliano
ANNATA
2020
2020
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Vino Rosso
Vino Rosso
GRADAZIONE
14,0%
14,0%
VITIGNO
90% Sangiovese - 5% Colorino - 5% Merlot
90% Sangiovese - 5% Colorino - 5% Merlot
TEMP MIN
10 °C
10 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
12 °C
12 °C
REGIONE
Toscana
Toscana
ABBINAMENTO
Carne - Primi Piatti
Carne - Primi Piatti
ZONA DI PRODUZIONE
Toscana
Toscana
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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