Chianti Classico Riserva DOCG - Lilliano 2017
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Prodotto quasi interamente da uve di Sangiovese, con un leggero mix di Merlot, dopo la vendemmia la fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento e acciaio, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in parte in botte di rovere francese per 15 mesi, e al termine di questo per un altro periodo segue almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Si presenta con un colore rosso rubino sgranato nel corso dell'invecchiamento. Profumi molto intensi con note floreali predominanti, in particolare di violetta tipici del sangiovese chiantigiani.
Portandolo alla bocca emerge immediatamente l'equilibrio perfetto fra struttura, tannino e freschezza gustativa. La sua acidità ne prolunga la bevuta senza far smettere di desiderarne ancora.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Lilliano
2017
Italia
0.75L
Vino Rosso
14,0%
95% Sangiovese - 5% Merlot
10 °C
DOCG
12 °C
Toscana
Carne - Primi Piatti
Toscana
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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+39 329 1738884