Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Informazioni tecniche
Produttore Cantina di Valpantena
Denominazione IGT
Vitigno Corvina
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Veneto
Zona di produzione Valpantena
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Cantina di Valpantena

Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cantina di Valpantena
Denominazione IGT
Vitigno Corvina
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Veneto
Zona di produzione Valpantena
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Corvina IGT Classico Torre del Falasco proviene dalla storica zona di Valpantena, un terroir particolarmente vocato per la coltivazione del vitigno Corvina, base immancabile dei celebri rossi veneti. Questo vino esprime in modo autentico l’eleganza e la tipicità del vitigno, caratterizzato da una struttura snella ma intensa, con profumi che ricordano frutti rossi maturi, ciliegia e leggere sfumature speziate.

Il Metodo di affinamento prevede una sosta in botti di legno che conferisce al vino equilibrio e una tessitura vellutata, senza sovrastare la freschezza naturale del frutto. Al palato risulta armonico con una lieve nota tannica che invita a un sorso meditato e continuativo. Si abbina splendidamente con piatti tradizionali della cucina veronese come risotto all’Amarone o carni rosse grigliate, esaltando la territorialità e la tipicità del vigneto da cui nasce. Un’esperienza di gusto che racconta la sapienza e la passione della Cantina di Valpantena.


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