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Costamiòle Nizza DOCG - Prunotto 2022

Name: Costamiòle Nizza DOCG - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000152
Price: 37.06 EUR
Availability: OutOfStock

Prunotto

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100% Barbera · Nizza DOCG Riserva · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Nizza DOCG Riserva
Vitigno	100% Barbera
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Viola, prugna, liquirizia, vaniglia, frutta e spezie
Metodo vinificazione	Diraspatura e pigiatura; 2 rimontaggi/giorno; Tmax 30°C
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Agliano Terme (Nizza, Asti)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi in barrique nuove; almeno 1 anno in bottiglia
Tipo di botte	Barrique nuove di rovere francese
Colore	Rosso rubino con riflessi violacei

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Descrizione

Costamiòle Nizza DOCG di Prunotto è un vino rosso che esprime con chiarezza il carattere della denominazione. Si presenta di colore rubino intenso e limpido; al naso offre un profilo aromatico dominato da frutti rossi e neri maturi, con accenni di spezie dolci e una lieve nota floreale. Al palato mostra struttura equilibrata, tannini ben integrati e un'acidità che sostiene il sorso, risultando pieno senza essere eccessivamente corposo. La persistenza è piacevole e invita a ulteriori assaggi, adattandosi a diversi momenti di consumo.

Si abbina con successo a piatti di carne, arrosti, selvaggina in versione non estrema e formaggi a media o lunga stagionatura; si presta inoltre a completare preparazioni saporite della cucina tradizionale. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; una breve ossigenazione in caraffa può favorire l'espressione aromatica. La proposta di Prunotto resta sobria e focalizzata sulla tipicità della denominazione, adeguata a chi cerca un rosso di carattere ma di facile approccio.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.