Le Vedute
Franciacorta Brut DOCG - Le Vedute
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La farfalla come simbolo di eleganza. Un volo leggero e suadente. Un attimo che vuole essere colto come espressione della natura nella sua forma più estetica.
Selezione delle uve. A seguire una pressatura soffice e delicata con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La base spumante è affinata sulle fecce per 6 mesi. Mentre l'affinamento sui lieviti dura altri 18 - 24 mesi in bottiglia.
Bellissimo colore giallo paglierino acceso e luminoso. Perlage fine e persistente.
All'olfatto presenta sentori floreali di fiori bianchi che completano i sentori di crosta di pane. Al sorso è molto complesso ed equilibrato con una buona acidità e bollicina che ne fanno continuare la beva.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Le Vedute
Le Vedute
ANNATA
n/a
n/a
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
12,5%
VITIGNO
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
TEMP MIN
4 °C
4 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
6 °C
6 °C
REGIONE
Lombardia
Lombardia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi
Aperitivo - Pesce - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta
Franciacorta
La Cantina e la Tenuta: Le Vedute
La ricerca della qualità accomuna ogni vino, qualità non solo sensoriale ma che passa anche attraverso un processo di ricerca della qualità etica intesa come rispetto dell’ambiente, del territorio e della cultura delle persone che lo vivono. Una realtà quella quella della Le Vedute, racchiusa in un antico brolo, che si inerpica sulle pendici del Monte Orfano. La tecnologia dell'enologo che non deve costruire vini ma saper preservare ciò che dentro le uve è racchiuso per elevarne le caratteristiche organolettiche. I vigneti, in conversione a regime biologico, sono sparsi sul territorio franciacortino in modo da coglierne le varie sfaccettature e cambiamenti in base alle annate.Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884