Le Vedute
Franciacorta Rosè DOCG - Le Vedute
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Selezione delle uve. Successivamente vengono fatte macerare a freddo per 12 ore, e pressate. La base spumante ottenuta affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce fini. A completamento del ciclo produttivo un altro lungo affinamento in bottiglia per 26 mesi.
Versandolo nel calice si manifesta con bellissime sfumature rosa tenue, e inizia ad inebriare con sentori di frutti rossi e neri, come mirtillo e ciliegia.
Al sorso poi stupendo equilibrio fra la nota acidula e i tannini, che ne fanno un ottimo Spumante da accompagnamento.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Le Vedute
Le Vedute
ANNATA
n/a
n/a
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante Rosato
Spumante Rosato
GRADAZIONE
12,1%
12,1%
VITIGNO
Pinot Nero 100%
Pinot Nero 100%
TEMP MIN
4 °C
4 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
6 °C
6 °C
REGIONE
Lombardia
Lombardia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi
Aperitivo - Pesce - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta
Franciacorta
La Cantina e la Tenuta: Le Vedute
La ricerca della qualità accomuna ogni vino, qualità non solo sensoriale ma che passa anche attraverso un processo di ricerca della qualità etica intesa come rispetto dell’ambiente, del territorio e della cultura delle persone che lo vivono. Una realtà quella quella della Le Vedute, racchiusa in un antico brolo, che si inerpica sulle pendici del Monte Orfano. La tecnologia dell'enologo che non deve costruire vini ma saper preservare ciò che dentro le uve è racchiuso per elevarne le caratteristiche organolettiche. I vigneti, in conversione a regime biologico, sono sparsi sul territorio franciacortino in modo da coglierne le varie sfaccettature e cambiamenti in base alle annate.Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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