Franciacorta Dosaggio Zero DOCG - Le Vedute

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Le Vedute

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Selezione delle uve minuziosa, con successiva pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata. La base spumante affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce. Al termite ultimo una lunga rifermentazione in bottiglia per 30 mesi che ne portano il vino ad avere un corpo più intenso e deciso.

Versandolo nel calice si manifesta con bellissime sfumature paglierine con spiccati sentori floreali e crosta di pane sformato.  

L'eccellenza del Franciacorta della casa Le Vedute, espressione di equilibrio e lunghissima persistenza.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Le Vedute
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,3%
VITIGNO
Pinot Nero 80% - Chardonnay 20%
TEMP MIN
4 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
6 °C
REGIONE
Lombardia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta



La Cantina e la Tenuta: Le Vedute

La ricerca della qualità accomuna ogni vino, qualità non solo sensoriale ma che passa anche attraverso un processo di ricerca della qualità etica intesa come rispetto dell’ambiente, del territorio e della cultura delle persone che lo vivono. Una realtà quella quella della Le Vedute, racchiusa in un antico brolo, che si inerpica sulle pendici del Monte Orfano. La tecnologia dell'enologo che non deve costruire vini ma saper preservare ciò che dentro le uve è racchiuso per elevarne le caratteristiche organolettiche. I vigneti, in conversione a regime biologico, sono sparsi sul territorio franciacortino in modo da coglierne le varie sfaccettature e cambiamenti in base alle annate.



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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L
LInda giorgini
Complimenti

complimenti per la scelta dei Franciacorta. Sicuramente non i soliti

G
Giustina Strani
Sentirò tutta la linea!

per il momento l'unico che ho sentito, ma al prossimo giro sentirò gli altri prodotti della cantina! OTTIMO!

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