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Futuro Supertuscan - Colombaio di Cencio 2020

Colombaio di Cencio
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33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc Supertuscan 75 cl 2020

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Informazioni tecniche

Produttore
Colombaio di Cencio
Denominazione
Supertuscan
Vitigno
33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc
Annata
2020
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Barrique di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

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Altre domande

Il Futuro Supertuscan di Colombaio di Cencio è un vino emblematico della Toscana, espressione raffinata di vitigni tipici come il Sangiovese, spesso accompagnato da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon o Merlot. Prodotto in una zona vocata per la qualità enologica, questo Supertuscan si distingue per il suo carattere complesso e avvolgente. L’affinamento, generalmente effettuato in barrique di rovere, dona al vino una struttura elegante e un bouquet intenso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie dolci e lievi sentori tostati.

Al palato emerge una perfetta armonia tra tannini morbidi e una piacevole acidità, che rende il sorso equilibrato e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Futuro Supertuscan di Colombaio di Cencio rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire la tradizione toscana reinterpretata in chiave moderna e internazionale.

La cantina

Colombaio di Cencio

ToscanaItaliaDal 1993

Cantina situata a Gaiole in Chianti (Toscana) con forte attenzione al Sangiovese e alla produzione di Chianti Classico e vini Toscana IGT.
Vitigni
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
  • Sede a Gaiole in Chianti, cuore del Chianti Classico
  • Forte focus sul Sangiovese e bottiglie Gran Selezione
  • Vigneti gestiti con pratiche sostenibili
  • Acquisita dal gruppo Fontanafredda nel 2018
  • Riconoscimenti da guide internazionali
La storia
La tenuta nasce come azienda vitivinicola a partire dal recupero di una casa colonica: secondo il sito ufficiale la realtà è stata avviata nel 1993 da un imprenditore attratto dalle colline di Gaiole in Chianti. Nel tempo la cantina ha affermato la propria identità nel Chianti Classico e si è distinta anche con vini Toscana IGT; nel 2018 l’azienda è stata acquisita dal gruppo Fontanafredda, che ha rilanciato il progetto produttivo e comunicativo.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che unisce tradizione e modernità, con valori di purezza, passione e classicità e un’attenzione a pratiche agricole sostenibili; si presenta come promotrice della bellezza del territorio attraverso i suoi vini.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nel comune di Gaiole in Chianti. I terreni sono descritti come molto pietrosi con presenza di calcare compatto su base arenaria; i vigneti sono situati tra i 280 e i 480 metri di altitudine e sono suddivisi nelle località Cornia, Montelodoli e Vinci.
Premi e riconoscimenti
La cantina e alcuni suoi vini hanno ricevuto riconoscimenti da guide e testate specializzate.