Grappa di Barbaresco 70cl - Marolo
Formato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Marolo |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di Nebbiolo |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
44.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere |
 Invecchiamento |
12-24 mesi |
 Metodo di distillazione |
Distillazione a vapore |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Nebbiolo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente |
In bocca il sorso è rotondo ma vivace, con una struttura che sostiene senza appesantire, lasciando una persistenza piacevole e una sensazione di pulizia che invita un secondo assaggio. Si tratta di una grappa di carattere adatta sia alla conclusione di un pasto che alla contemplazione meditativa: si apprezza meglio in bicchieri piccoli, a temperatura ambiente o leggermente fresca, per coglierne i profili aromatici. Abbinata a dolci a base di cioccolato fondente o a formaggi stagionati, valorizza le note di frutta secca e le spezie; ottima anche come regalo per chi cerca un distillato elegante e riconoscibile nella bottiglia da 70 cl.
Marolo
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Distillazione
Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.
Invecchiamento
Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.
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