Giovi

Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria 50cl

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Formato: 50 cl

-23%


Prezzo consigliato: 26,77 €
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Informazioni tecniche
Produttore Giovi
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Fruttato, leggermente speziato
Ingredienti Vinacce di uva rossa
Formato 50 cl
Gradazione 42.0%
Metodo di distillazione Distillazione a vapore
Vitigno Uva rossa Cerasuolo di Vittoria
Colore Rosato
Consumazione A temperatura ambiente, dopo pasto

Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria è una raffinata espressione di maestria artigianale, prodotta in Italia da una distilleria rinomata per il suo impegno nella qualità. Estratta da vinacce selezionate di uva Cerasuolo di Vittoria, questa grappa incanta con la sua limpidezza cristallina e un bouquet aromatico che rimanda a note di frutti rossi e una leggera sfumatura floreale.

La distillazione si svolge con metodi tradizionali, garantendo la preservazione dell'essenza pura del vitigno, che si traduce in un sapore pieno e corposo in bocca. Assaporarla è un viaggio sensoriale che inizia con un attacco delicato e si evolve in un finale persistente e armonico.

Servita a una temperatura di circa 18-20 °C, la Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria si propone come un eccellente digestivo post pasto. È perfetta anche come base per cocktail innovativi che desiderano incorporare l’eleganza e la complessità di un distillato di alta gamma. La bottiglia da 50cl ne fa un ideale regalo per gli appassionati o un elegante aggiunta alla collezione di un intenditore.


Distilleria

Giovi (Distilleria Giovi)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Giovi (Distilleria Giovi).

Giovi (Distilleria Giovi S.r.l.) è un produttore siciliano di distillati con sede a Valdina (ME). Fondato nel 1987 dal maestro distillatore Giovanni La Fauci, è noto per una gamma che comprende grappa monovitigno, acquaviti di frutta, un London Dry Gin e vodka, ottenuti principalmente da materie prime autoctone e vinacce provenienti da diverse aree della Sicilia.
grappa grappe monovitigno grappe barricate (versioni invecchiate) acquaviti di frutta London dry gin vodka artigianale
Paese Italia
Regione Sicilia
Fondazione 1987

Distillazione

Alambicco discontinuo a bagnomaria (antico “Zadra” modificato), con cotti da 4–5 ore; teste e code scartate dal maestro distillatore; capacità alambicco circa 4,5 quintali.

Invecchiamento

Il distillato viene trasferito in acciaio inox e lasciato in affinamento per circa 6–8 mesi; successiva diluizione con acqua di fonte e ulteriore affinamento in bottiglia per 4–6 mesi. Alcune etichette sono proposte in versione 'barricata' (invecchiamento in legno).

Materie prime

vinacce (uva) frutta (per acquaviti di frutta)

Prodotti rappresentativi

Grappa Giovi Acquavite di Fico d’India (50 cl) Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria (50 cl) Grappa Giovi Inzolia (50 cl) Grappa Giovi Malvasia Lipari (50 cl) Grappa Giovi Moscato di Pantelleria (70 cl) Grappa Giovi Nero d'Avola (50 cl)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata