Giovi

Grappa Giovi Inzolia 50cl

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Giovi
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Fruttato, leggermente floreale
Ingredienti	Vinacce di Inzolia
Formato	50 cl
Gradazione	43.0%
Metodo di distillazione	Distillazione a vapore
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Inzolia
Colore	Incolore
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

La Grappa Giovi Inzolia da 50cl è un distillato raffinato che si distingue per la sua eleganza e la sua intensità aromatica. Proveniente dalla Sicilia, la varietà di uva Inzolia conferisce a questa grappa un profilo aromatico particolarmente ricco, contraddistinto da note fruttate e floreali leggere.

Distillata con metodi tradizionali, questa grappa rispetta l’autenticità del frutto e racchiude in sé la vera essenza dell'uva Inzolia. Il processo di distillazione avviene in piccoli lotti, garantendo una qualità superiore e un gusto più puro e definito. Al palato, emerge la sua struttura morbida e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra alcolicità e fragranza aromatica.

Il colore è limpido e trasparente, indice di una filtrazione accurata e di un invecchiamento che rispetta i tempi giusti. Sorseggiata dopo un pasto, viene apprezzata per la sua capacità di esaltare il sapore dei piatti, ma può anche essere gustata da sola, offrendo un momento di puro piacere olfattivo e gustativo.

Ideale per gli amanti delle grappe italiane di qualità, la Grappa Giovi Inzolia da 50cl è un esempio squisito di come tradizione e cura del dettaglio possano unirsi per creare un prodotto di eccezionale finezza.

Distilleria

Giovi (Distilleria Giovi)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Giovi (Distilleria Giovi).

Giovi (Distilleria Giovi S.r.l.) è un produttore siciliano di distillati con sede a Valdina (ME). Fondato nel 1987 dal maestro distillatore Giovanni La Fauci, è noto per una gamma che comprende grappa monovitigno, acquaviti di frutta, un London Dry Gin e vodka, ottenuti principalmente da materie prime autoctone e vinacce provenienti da diverse aree della Sicilia.

grappa grappe monovitigno grappe barricate (versioni invecchiate) acquaviti di frutta London dry gin vodka artigianale

Paese Italia

Regione Sicilia

Fondazione 1987

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Distillazione

Alambicco discontinuo a bagnomaria (antico “Zadra” modificato), con cotti da 4–5 ore; teste e code scartate dal maestro distillatore; capacità alambicco circa 4,5 quintali.

Invecchiamento

Il distillato viene trasferito in acciaio inox e lasciato in affinamento per circa 6–8 mesi; successiva diluizione con acqua di fonte e ulteriore affinamento in bottiglia per 4–6 mesi. Alcune etichette sono proposte in versione 'barricata' (invecchiamento in legno).

Materie prime

vinacce (uva) frutta (per acquaviti di frutta)

Prodotti rappresentativi

Grappa Giovi Acquavite di Fico d’India (50 cl) Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria (50 cl) Grappa Giovi Inzolia (50 cl) Grappa Giovi Malvasia Lipari (50 cl) Grappa Giovi Moscato di Pantelleria (70 cl) Grappa Giovi Nero d'Avola (50 cl)