IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Marolo
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 50.0%
- Invecchiamento
- 20 anni
- Profilo aromatico
- Intenso, fruttato, speziato
- Ingredienti
- Vinacce di Barolo
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Vitigno
- Nebbiolo
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- A temperatura ambiente, dopo pasto
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Marolo Barolo 20Y 70cl
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La Grappa Marolo Barolo 20Y è una sublime espressione dell'arte distillatoria italiana con una maturazione di 20 anni che affina e intensifica il suo profilo aromativo. Distillata con meticolosa cura dalla cantina Marolo, utilizza esclusivamente vinacce selezionate di uve Nebbiolo da Barolo, noto per la sua potente struttura e intensità aromatica.
Questa grappa si presenta con un colore ambrato ricco, risultato della lunga invecchiatura in botti di rovere che le conferiscono una complessità olfattiva straordinaria. Al naso, emergono note avvolgenti di frutta secca, vaniglia e cioccolato, arricchite da sfumature di spezie dolci e tabacco. Al palato, la Grappa Marolo Barolo 20Y è eccezionalmente morbida e rotonda, con un equilibrio perfetto tra il calore dell'alcol e la dolcezza dei tannini, che culmina in un finale lungo e persistentemente aromatico.
Ideale come digestivo fine pasto, si accompagna splendidamente a cioccolato fondente o formaggi stagionati, enfatizzando un'esperienza gustativa di raro piacere. Questa grappa rappresenta una scelta eccellente per gli intenditori che cercano un distillato di carattere e raffinatezza senza eguali.
Distilleria
Marolo
PiemonteItaliaDal 1977
- Sede a Alba (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo)
- Attiva dal 1977 con focalizzazione su grappa monovitigno e acquaviti di frutta
- Rilancio e produzione del marchio storico Ulrich con ricette originali (ricette Ulrich risalenti al 1854, recuperate e prodotte da Marolo)
- Distillazione con alambicchi discontinui a bagnomaria e selezione di vinacce freschissime
- Collaborazioni e progetti speciali (es. The Arbory Gin) e gamma ampia che va da liquori e vermouth a grappe d'annata e riserve
Le specialità
- grappa piemontese
- grappe monovitigno
- acquaviti di frutta
- amari tradizionali
- vermouth di Torino
- liquori alle erbe
- gin artigianale
La storia
Distillazione
Invecchiamento
Materie prime
- vinacce (pomace)
- frutta (albicocche, mele, pere)
- erbe e botaniche locali
Prodotti rappresentativi
- Amaro Ulrich
- Fernet Ulrich
- Vermouth Domenico Ulrich
- Acquavite di albicocche 'Armoûgnan'
- Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata)
- Gin Arbory
- Grappa 'Gli Alberi'
- Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)