La Blanche BIO Amphora 70cl - Drouin

La Blanche BIO Amphora di Drouin rappresenta un’eccellenza nel panorama delle sidre artigianali biologiche della Normandia, territorio celebre per la sua tradizione secolare nella produzione di mele da sidro. Questa bottiglia custodisce un blend di varietà di mele accuratamente selezionate, il cui equilibrio aromatico è esaltato da una fermentazione spontanea in anfore di terracotta, metodologia che dona una mineralità raffinata e una struttura più avvolgente al prodotto finale.

Al calice offre un colore paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso emergono profumi freschi di mela verde, agrumi e leggere note di fiori di campo, arricchite da un elegante sentore terroso derivato dall’affinamento in anfora. Il sorso è armonico, ben bilanciato tra acidità e dolcezza naturale, con una bollicina fine che rende la bevuta piacevole e vivace. La trama complessiva risulta slanciata con un finale leggermente sapido e persistente.

Perfetta come aperitivo, si presta ideale anche a piatti a base di pesce, carni bianche o formaggi freschi, esaltando la versatilità e l’espressione autentica del terroir normanno in forma biologica e sostenibile.