Ca' Viola

Langhe Arneis - Sirena - Ca' Viola 2023

Name: Langhe Arneis - Sirena - Ca' Viola
Brand: Ca' Viola
SKU: CA-VIOLA-02-GIU-4730
Price: 11.16 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Viola
Denominazione	Langhe Arneis DOC
Vitigno	Arneis
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali e fruttate, sentori di pera e mela
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio per 4-5 mesi
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Langhe Arneis di Ca’ Viola, sotto l’etichetta Sirena, rappresenta un omaggio raffinato al vitigno Arneis, coltivato nelle dolci colline delle Langhe, territorio simbolo di eccellenza enologica piemontese. Questo bianco si distingue per la sua freschezza vibrante e l’eleganza del profilo aromatico, in cui emergono delicati sentori di pera matura, fiori di campo e leggere note minerali, frutto del perfetto equilibrio tra il terroir e la mano sapiente del produttore.

Ottenuto da uve selezionate e fermentato con cura, il Langhe Arneis Sirena si affina in acciaio, preservando la sua purezza e vivacità. Al palato appare morbido e armonico, con una trama acidica che dona grande bevibilità e armonia.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e antipasti freschi, questo vino incarna la versatilità e l’eleganza tipiche delle Langhe, invitando a scoprire la complessità del territorio attraverso ogni sorso.

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Come servire

Bicchiere:

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Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Ca' Viola – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Viola.

Azienda agricola delle Langhe (Piemonte) guidata dall'enologo Giuseppe "Beppe" Caviola, produttrice di Barolo, Barbera, Dolcetto e vini bianchi come Riesling e Chardonnay.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1991

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis

Vigneti principali a Montelupo con suoli marno-calcarei e arenacei Produzione di Barolo e selezioni di Dolcetto, Barbera e vini bianchi Fondata e guidata dall'enologo Giuseppe 'Beppe' Caviola Barolo Novello 2018 segnalato con cinque grappoli da Bibenda Sede e accoglienza turistica a Borgata San Luigi 11, Dogliani

Acquista tutti i vini Ca' Viola La cantina Ca' Viola

Storia della cantina

Ca' Viola nasce dall'attività enologica di Giuseppe Caviola: l'azienda muove i primi passi all'inizio degli anni '90 a partire da vigneti presi in affitto a Montelupo Albese e dalle prime vinificazioni artigianali. Nel tempo l'attività si è sviluppata con etichette di Dolcetto, Barbera e Nebbiolo; la sede produttiva e le attività di ospitalità sono concentrate a Dogliani.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al territorio e alla qualità: produzione focalizzata sull'espressione delle uve locali con vinificazioni poco invasive, ricerca tra tradizione e innovazione e attività di consulenza enologica per approfondire la comprensione del vino nelle sue diverse componenti.

Territorio e vigneti

L'azienda lavora vigneti nelle Langhe, con parcelle principali a Montelupo, a Novello e a Bossolasco. Le vigne sono allevate su forti pendenze e altitudini che contribuiscono struttura e longevità ai vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti pubblicizzati: il Barolo Novello 2018 segnalato con i cinque grappoli da Bibenda. Il fondatore Giuseppe "Beppe" Caviola è citato come Enologo dell'Anno in più fonti secondarie.