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11,90 €−21%
Prezzo consigliato: 15,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ca' Viola
- Denominazione
- Langhe Arneis DOC
- Vitigno
- Arneis
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali e fruttate, sentori di pera e mela
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Affinamento in acciaio per 4-5 mesi
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Langhe Arneis - Sirena - Ca' Viola
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Sommelier AILanghe Arneis - Sirena - Ca' Viola
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Il Langhe Arneis di Ca’ Viola, sotto l’etichetta Sirena, rappresenta un omaggio raffinato al vitigno Arneis, coltivato nelle dolci colline delle Langhe, territorio simbolo di eccellenza enologica piemontese. Questo bianco si distingue per la sua freschezza vibrante e l’eleganza del profilo aromatico, in cui emergono delicati sentori di pera matura, fiori di campo e leggere note minerali, frutto del perfetto equilibrio tra il terroir e la mano sapiente del produttore.
Ottenuto da uve selezionate e fermentato con cura, il Langhe Arneis Sirena si affina in acciaio, preservando la sua purezza e vivacità. Al palato appare morbido e armonico, con una trama acidica che dona grande bevibilità e armonia.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e antipasti freschi, questo vino incarna la versatilità e l’eleganza tipiche delle Langhe, invitando a scoprire la complessità del territorio attraverso ogni sorso.
Ottenuto da uve selezionate e fermentato con cura, il Langhe Arneis Sirena si affina in acciaio, preservando la sua purezza e vivacità. Al palato appare morbido e armonico, con una trama acidica che dona grande bevibilità e armonia.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare delicati e antipasti freschi, questo vino incarna la versatilità e l’eleganza tipiche delle Langhe, invitando a scoprire la complessità del territorio attraverso ogni sorso.
La cantina
Ca' Viola
PiemonteItaliaDal 1991
Azienda agricola delle Langhe (Piemonte) guidata dall'enologo Giuseppe "Beppe" Caviola, produttrice di Barolo, Barbera, Dolcetto e vini bianchi come Riesling e Chardonnay.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis
- Vigneti principali a Montelupo con suoli marno-calcarei e arenacei
- Produzione di Barolo e selezioni di Dolcetto, Barbera e vini bianchi
- Fondata e guidata dall'enologo Giuseppe 'Beppe' Caviola
- Barolo Novello 2018 segnalato con cinque grappoli da Bibenda
- Sede e accoglienza turistica a Borgata San Luigi 11, Dogliani
La storia
Ca' Viola nasce dall'attività enologica di Giuseppe Caviola: l'azienda muove i primi passi all'inizio degli anni '90 a partire da vigneti presi in affitto a Montelupo Albese e dalle prime vinificazioni artigianali. Nel tempo l'attività si è sviluppata con etichette di Dolcetto, Barbera e Nebbiolo; la sede produttiva e le attività di ospitalità sono concentrate a Dogliani.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al territorio e alla qualità: produzione focalizzata sull'espressione delle uve locali con vinificazioni poco invasive, ricerca tra tradizione e innovazione e attività di consulenza enologica per approfondire la comprensione del vino nelle sue diverse componenti.
Territorio e vigneti
L'azienda lavora vigneti nelle Langhe, con parcelle principali a Montelupo, a Novello e a Bossolasco. Le vigne sono allevate su forti pendenze e altitudini che contribuiscono struttura e longevità ai vini.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti pubblicizzati: il Barolo Novello 2018 segnalato con i cinque grappoli da Bibenda. Il fondatore Giuseppe "Beppe" Caviola è citato come Enologo dell'Anno in più fonti secondarie.