Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal
Formato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Yuu Baal |
 Tipologia |
Mezcal |
 Profilo aromatico |
Affumicato, terroso, note di agave cotta |
 Ingredienti |
Agave espadín |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Botti di legno |
 Invecchiamento |
Reposado, 2-12 mesi |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco di rame o tradizionale |
 Numero distillazioni |
2 |
 Vitigno |
Agave espadín |
 Colore |
Ambra chiaro |
 Consumazione |
Liscio, con lime o cocktail |
Al naso si apre con sentori intensi di erbe aromatiche, terra umida e pepe bianco, bilanciati da un tocco dolce legnoso. Il sorso è avvolgente, medio corpo, con una persistenza lunga e armoniosa che esalta la mineralità e le sfumature affumicate, tipiche di un prodotto di alta qualità. Ideale da degustare liscio o in cocktail raffinati, accompagna splendidamente piatti a base di carne grigliata, formaggi stagionati e cucina messicana tradizionale.
Yuu Baal
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Distillazione
Distillazione artigianale in alambicchi di rame o tradizionali; lotti ripercorrono pratiche locali con doppia distillazione nella maggior parte delle espressioni e, per la Pechuga, una distillazione finale con elementi aggiunti (frutta/spezie/carne).
Invecchiamento
Alcune referenze (ad es. Reposado) risultano invecchiate in botti di legno; il Reposado è segnalato come invecchiato circa 6 mesi in quercia americana in alcune schede tecniche.
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