Savini

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Colleventano 949 - Savini

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Savini
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Montepulciano 100%
ANNATA -
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE Morro d’Oro e Notaresco
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Formaggi - Carne

La vendemmia delle uve avviene a partire dalla metà di Ottobre. Le uve attentamente selezionate vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione in presenza di bucce per circa 20 gg. Dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica, e in seguito viene posto ad affinare in botti di rovere di 50 hl per circa 12 mesi. Il vino viene poi travasato e successivamente imbottigliato e affinato in bottiglia per circa 6 mesi.

Un vino che risalta nel calice per il suo colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi intensi e fruttati di prugne e frutti scuri, che garbatamente si uniscono a lievi sentori floreali di violetta e spezie dolci tra cui vaniglia e chiodi di garofano. Al palato si dimostra armonico, pieno e avvolgente.

Un calice che sin dal primo sorso risulta vellutato, giustamente tannico, e con un buon grado di persistenza. A tavola è molto apprezzato in abbinamento a formaggi di buona stagionatura, primi piatti con sughi di carne e portate di carni bianche o rosse.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione


Abruzzo


Produttore: Savini

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
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G
Gero
Ottimo prodotto

Vino eccezionale! Consiglio vivamente la cantina Savini, una delle migliori in Abruzzo! Complimenti

R
Roberto
949 colleventano

mi sono trovato molto bene ad acquistare da questa enoteca. recensione positiva

M
Michele
montepulciano

bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

S
SIMONE
mistery box

ho acquistato una mistery e ho trovato questo vino buonissimo lo consiglio!!!!!

Customer Reviews

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Vino eccezionale! Consiglio vivamente la cantina Savini, una delle migliori in Abruzzo! Complimenti

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949 colleventano

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M
Michele
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bottiglie ben imballate arrivate senza alcun danno e in tempi rapidissimi

S
SIMONE
mistery box

ho acquistato una mistery e ho trovato questo vino buonissimo lo consiglio!!!!!