Caricamento contenuto multimediale…
Occhetti Langhe Nebbiolo DOC - Prunotto 2023
Prunotto100% Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo 'Occhetti' 75 cl 2023
20,20 €−9%
Prezzo consigliato: 22,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Prunotto
- Denominazione
- Langhe DOC Nebbiolo 'Occhetti'
- Vitigno
- 100% Nebbiolo
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Floreale e fruttato; sentori di violetta e rosa; tannini fini
- Metodo vinificazione
- Diraspato e pigiato; macerazione ~7 giorni; malolattica completata
- Invecchiamento
- Circa 16 mesi (12 mesi in rovere, 4 mesi in bottiglia)
- Tipo di botte
- Botti di rovere di varie dimensioni
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Consumo consigliato
- 2025–2031
- Abbinamento
- Pasta ripiena al ragù; tagliatelle al tartufo; vitello brasato
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe (Bussia / Monforte d'Alba)
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Occhetti Langhe Nebbiolo DOC - Prunotto
Altre domande
Sommelier AIOcchetti Langhe Nebbiolo DOC - Prunotto
Altre domande
Il Occhetti Langhe Nebbiolo DOC di Prunotto propone un profilo elegante e misurato, coerente con lo stile dei vini a base di Nebbiolo della zona Langhe. Nel calice presenta un colore rubino scarico, con riflessi chiari; al naso si percepiscono fragranze di piccoli frutti rossi maturi, petali di rosa appassita e leggere note di spezia dolce. L'insieme è fresco e lineare, con un equilibrio che privilegia la precisione aromatica più che la potenza.
In bocca conferma sensazioni di buona acidità e tannini presenti ma non eccessivi, offrendo una trama che invita a bere; la persistenza è piacevole e lascia spazio a richiami fruttati e leggero ritorno floreale. Si presta ad accompagnare piatti della cucina piemontese o pietanze a base di carne bianca, salumi e formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio intorno a 16-18 °C e decantazione breve possono valorizzarne l'espressività, pur mantenendo la semplicità che lo rende adatto all'uso quotidiano.
In bocca conferma sensazioni di buona acidità e tannini presenti ma non eccessivi, offrendo una trama che invita a bere; la persistenza è piacevole e lascia spazio a richiami fruttati e leggero ritorno floreale. Si presta ad accompagnare piatti della cucina piemontese o pietanze a base di carne bianca, salumi e formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio intorno a 16-18 °C e decantazione breve possono valorizzarne l'espressività, pur mantenendo la semplicità che lo rende adatto all'uso quotidiano.
La cantina
Prunotto
Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaDal 1904
Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
- Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot.
- Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90).
- Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale.
- Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa.
- Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.
La storia
Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.
Territorio e vigneti
La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.