Savini

Pecorino IGT - Colleventano 949 - Savini

Black Friday

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Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 Albero Maggiori Info

La vendemmia delle uve avviene nella prima metà di Settembre. Dopo la raccolta, le uve attentamente selezionate vengono immediatamente pigiate a cui segue delicata pressatura. Segue la decantazione statica per 36 ore e quindi la fermentazione alcolica a temperatura controllata (13°C) per circa 12 gg. Il vino riposa in serbatoi di acciaio inox, a contatto con i lieviti di fermentazione per circa due mesi, poi viene travasato e  imbottigliato e affinato in bottiglia per un tempo breve.

Un vino che risalta nel calice per il suo colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. All'olfatto seduce il suo bouquet vario e complesso caratterizzato da aromi agrumati di bergamotto, sentori di fruttati di pesca e mela, piacevolmente mescolati a lievi note minerali.

Un bianco che in bocca denota subito grande freschezza, morbidezza e persistenza al palato, con un lungo finale pulito e piacevolmente minerale. Un calice intenso e di grande bevibilità che spicca per la sapidità e in tavola si accompagna perfettamente con portate a base di pesce, risotti alla marinara, antipasti di mare cotti o crudi e sushi.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Sushi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Savini
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
Pecorino 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Abruzzo
ABBINAMENTO
Pesce - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Morro d’Oro e Notaresco


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Abruzzo

Abruzzo


La Cantina: Giuseppe Savini

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
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A
Andrea
buono buono

grande freschezza al palato mi è molto piaciuto

M
Matteo
ottima scoperta

fantastica scoperta questo vino trovato all'interno di una mistery. riacquisterò

A
Alexia
consigliato

oltre le aspettative. consigliatissimo

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M
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ottima scoperta

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A
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consigliato

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